28日(日)の季節の養生薬膳ごはんプレートは…

2018.10.20 Saturday 22:34
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。週明けあたりに28日(日)のアカリマチさんでの間借り営業時のごはんメニューを発表しようと思っていましたが、大体決まってそう大きく変わる事はないので、お知らせします!と、いう事で、以下のメニューを予定しています。


    《季節の養生薬膳ごはんプレート》

    ※写真は以前のものです※



    ★焼きさんまとエリンギの南蛮漬け

    ★かぼちゃとれんこんと牛肉の煮物

    ★鶏ひき肉と里芋のごまみそそぼろ煮

    ★切り干し大根とえのきと白きくらげの甘酢漬け

    ★長芋のくるみ味噌焼き

    ★柿と春菊の白和え

    ★さつまいものおみそ汁

    ★黒米入りごはん


    今回のお野菜も河南町でとれたものを中心に、お米はぐりぐりマルシェでGETした羽間農園さんの自然農法のお米に湯本味噌さんのお味噌、白きくらげは伏菟野きくらげ生産組合さんのものです。


    暑さは落ち着いたので、カラダの熱を冷ますものは先月より控えめに、空気が乾燥するシーズンですので、カラダに潤いを与えるものを、風邪シーズンもそろそろなので、免疫力アップのために気を補うものを、という考えでメニューを組み立てましたよ〜。


    今回も数量限定の予約制とさせていただきます。ご予約は25日(木)までに、お名前とお取り置きの数量、ご来店予定時刻(12時or13時、多少のズレはOKです)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFBページやinstagramのメッセージまで〜。ご予約お待ちしてます!


    あと、今回のご予約無しでもOKのフードはさつまいもときのこと鶏肉のグリーンカレーです。無くなり次第終了です〜。もちろんこちらも秋の養生を意識して作ります!


    おかしメニューもザックリ決めました。以下を予定しています。


    ★おいもクッキー

    ★かぼちゃクッキー

    ☆柿とくるみの米粉マフィン

    ☆栗のタルト

    ☆雪化粧かぼちゃのチーズケーキ

    ☆アップルシナモン米粉マフィン

    ★ジャバラクッキー

    ★黒糖くるみ米粉フィナンシェ

    ★白ごま米粉ビスコッティ

    ★よもぎクッキー

    ★よもぎと黒豆のマドレーヌ

    ☆よもぎとあずきの米粉マフィン

    ★米粉のはとむぎグラノーラビスコッティ

    ★しょうがとあずきの米粉フィナンシェ


    いつものようにまた思いつきで増える可能性があります。その際にはまたお知らせします。


    そして、それぞれ少量でのご用意となりますので、こちらもご予約承ります。前日の夜以降は相当必死のパッチで準備していますので、なるべく前日27日の夕方までにご連絡いただけると大変助かります。連絡先は上記まで〜。ちなみに★は日持ちするおかし、☆は日持ちしないおかしです。全てお持ち帰りOKで、チーズケーキは要冷蔵です。


    明日21日は第3日曜日!芦原橋アップマーケットと、明日からスタート!玉造日ノ出通南商店街にて10時〜15時で開催の玉造さんさんマルシェに行ってきます!

    http://reedjp.org/up/

    https://www.facebook.com/events/286909648574183/


    玉造のマルシェはぐりぐりマルシェ関連なので、どんな感じなのかたのしみです〜♡ 芦原橋も玉造もJR環状線沿い、ハシゴもオススメ!わたしは久々にチャリンコで出動しまーす♡

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    次回薬膳セミナーの試作ですよ♡

    2018.10.19 Friday 20:44
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      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。お店を手放してもあちこちからご連絡いただきありがたいことです〜。なんと!もう来年のお話が。今年から3月開催になった定番のアレです。正式に決定したらお知らせしますね。


      さて、なんだかんだと出掛けてばかりですが、今日は午前中に退院した人のリハビリ通院に付き合い、午後からは次回12月開催の薬膳セミナーのレシピを考えて試作を。買い物メモを間違えて買い忘れが多々発生、今日はパエリアのみ。


      ちなみにサイフを忘れて2往復しました、運動の秋ですね。



      ホットプレートでパエリアっておそろしく久々でしたが、とても簡単においしくできてよかったです!家族3人なのに、その倍量作ったので、ついついおなかいっぱい食べてしまいましたね〜。山椒香味油とも相性よし!


      自宅にホットプレートが2台あるので、当日はそれを駆使してみんなでたのしくワイワイ作ります♡


      デザートは築野食品さんの『食べたい〜♡』のリクエストで、冬の八宝ぜんざいです。もちろんレシピもお伝えします!そして、紀の川市の自然食品の店しおんさんのカフェメニューになるかも?!セミナーのレシピ、結構お店でご活用くださっているようです♡


      あとはチラシに掲載する文章を考えて…おそらく募集開始は11月初旬になるような気がします。もちろん開始次第でお知らせします。12月4日(火)が紀の川市の自然食品の店しおんさん、12月16日(日)が大阪市西区の喫茶アカリマチ阿波座店さんでの開催です。今から予定に入れておいてくださるととてもうれしいです♡


      そしてこれから28日(日)のアカリマチさんでの間借り営業の季節の養生薬膳ごはんプレートや焼き菓子ラインナップを考えて…明日からぼちぼちおかしの下準備をしていきます。

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      マルシェごっこのフライヤー、できたよ♡

      2018.10.17 Wednesday 21:21
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        こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日は東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojah(パモジャ)さんのお店番DAYでした!クラタペッパー、やっぱりダントツの人気っぷりですね〜!大阪ではPamojahさんのみのお取り扱いです♡


        そして、新町のねこやなぎにカフェ使いで度々お越しくださった方がご来店くださって。うれしいのはもちろん、ホッとしました!場所が違っても足を運んでくださるって本当にありがたすぎます♡



        さて。今日はお店番後にフライヤーの配達へ〜!と思っていたので、必死のパッチでマルシェごっこのフライヤーを仕上げました!以前のデザインの使い回しですが〜。


        おなじみな方からはじめましてな方まで色々!近々Facebookイベントページを作ってどんどん紹介していきますね。乾物スイーツの『3時のかんぶつ屋さん』( @3pm.kanbutsuya )は委託販売で参戦決定!わたしのおかしと一緒に並べますので、おたのしみに〜!


        そして今回のワークショップは、かつてのご近所さんで、同じ時期に西区を離れたお友達にお願いして、消しゴムはんこを使ってオリジナルグッズを作る、ってのをやってもらいます♡ きっとかわゆいのんできそうです!ちびっこも参加できる内容ですので奮ってご参加ください♡


        ねこやなぎ跡の吉み乃製麺所さんはまだお店をはじめて間もないので、通常営業というカタチでの参戦になります。よろしくお願いします。



        今日はフライヤーをお届けがてら濃厚ラーメンをチャーシュー増しでいただきました!旨味がギュッと濃厚でしつこさは全く無く、スープは飲み干せます!山椒を振りかけて味を途中で変えるのもオススメ。で、自家製麺がおいしい〜♡ 是非一度ご賞味を。


        …イベントページを作る前からついついどんどん紹介しちゃいますね〜、早くつくろ。


        そして!築野食品さんとのコラボセミナーの内容やメニューの試作、28日(日)のアカリマチさんでの間借り営業に向けてのメニュー決めなど、すべき事山盛り!同時進行は大変ですが、乗り切ります〜。

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        明日17日(水)はPamojahさんのお店番DAY!

        2018.10.16 Tuesday 21:55
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          こんばんは、ねこやなぎのまーこです。指先の乾燥で秋を感じるようになりました…水仕事が多いと、どうしても乾燥するのです。



          そこで!ン・セーのシアバターが活躍します!香り付きのものも控えめのナチュラルな感じで、わたしは熊野クロモジを愛用中♡



          そんなフェアトレードなシアバターを置いているお店といえば!そうです、東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojah(パモジャ)さんです!明日、久々にお店番をします。


          コラボクッキーと米粉マフィンを連れていきます。よかったらお迎えに来てやってくださいな♡おかしの種類は以下の通り。★はコラボクッキー、☆はその他おかしです。


          ★クラタペッパー&チーズ

          ★ココナッツクッキー

          ★米粉のココナッツビスコッティ

          ★アフリカンプライドティークッキー

          ★カフェアフリカバラカクッキー

          ☆柿とくるみのマフィン

          ☆よもぎとあずきのマフィン


          Pamojahさんへの道のりは地下鉄堺筋線長堀橋駅7番出口を南へ、南郵便局を通り過ぎ、次の信号(ファミマあります)を右折、南警察署の道路を挟んだ西隣のビルの4階です。1階は寿司屋のときすしさんです。


          12時から18時までおいしいおかしとステキなフェアトレードアイテムと共にみなさまのご来店をたのしみにお待ちしてます!

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          カレーも、BBQ Style!

          2018.10.15 Monday 22:06
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            こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日は退院した人を連れて漢方の病院へ。先生も看護師さんもよろこんでくださってよかった〜♡


            ただ、前の悪い姿勢がついつい…という事で、カラダにクセがついているより、脳に『こういう姿勢じゃないと痛い』という情報が刷り込まれているので、そのイメージを取っ払うべく正しい情報をポジティブにイメージしていく事が大切なんだとか。いい事聞きましたよ〜。


            さて。通院後はいつもはかつてのお隣さんのBOTANさんにお伺いするところ貸切だったので、後で立ち寄ろうと思っていた東天下茶屋のTHE MARKETへGO!



            よいお天気でBBQ日和&イベントの影響もあって平日にもかかわらず大盛況!そんな中でいただいたのは、先週もいただいたikedaya BBQ Styleさんの和牛ホホ肉のカレー。


            ゴロッと入ったお肉はホロっととっても柔らかく、お野菜たちはグリルされてい入っています。炭焼きの香ばしさとカレーが相性よし!カレーはスパイシーでかつレモングラス的な爽やかさも感じました!2週続けて食べちゃうほどおいしいです〜♡


            とはいえ、どれもこれも間違いなくウマイ!ので、まだ食べていないものも試していきたいです。



            食後にはとっても気になる!青ミカンのシェイクを。すっぱーいのを想像していましたが、とってもマイルド。もちろんおいしくいただきました♡


            本日1番の目的!それは、ふえのみち農園さんの新米と黒枝豆をGETすること!前に連れて帰った新米がおいしくておいしくて♡ 一粒一粒の存在感がしっかり!で、みずみずしくって、甘くって。なんならおかず無しでも〜!そう思うくらいにおいしいのです。なので、今まではシンプルに食べてきましたが、今回はたくさん連れて帰ったので炊き込みごはんにもしてみようかと。



            そして、黒枝豆!香りも味も濃くて、やめられない、止まらない〜!いっぱい食べましたが、黒豆は血を増やしてくれたり血流や水分代謝をよくしてくれたりエイジングケアもしてくれる素晴らしい食材!わたしに必要なものなので、おいしいのんが食べられてうれしいです♡




            こだわりの心のこもったおいしいものだらけで、とっても居心地のよい空間がとてもステキなTHE MARKET、是非足を運んでみていただきたいです!この金曜日、19日にはかうち彩園さんが葛城山麓の清らかな湧水ですくすく育った農薬化学肥料不使用のでお野菜を連れて出店されますので、どうぞよろしくお願いします。

            明日は明後日のPamojahさんのお店番時に連れて行くコラボクッキーの仕込みを。そして、これからなかなか進まないマルシェごっこのフライヤーを描いていきます〜。

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            これぞ稲刈り日和!

            2018.10.14 Sunday 23:04
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              こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日はかうち彩園さんの稲刈りイベントのお手伝いに行ってきました。


              里山BBQの時のようにたくさんお越しいただいたワケではないですが、コミュニケーションがしっかり取れて、たのしさやよろこびをしっかり共有しあえるのは少人数だからこそ。敏腕マネージャーがご用意くださったお昼ごはんもみんなで食卓を囲んでいただけて、おいしくたのしいひとときでした!


              またご一緒できるといいな♡


              明日は漢方の病院への通院日。やっと退院した人を連れて行けるのでよかったです。きっとぶっちぎりでしゃべってそう。

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              待ちに待った、マルシェ日和!

              2018.10.13 Saturday 22:18
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                こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今朝、寒かったですね〜。我が家付近では11度。朝市へ行くのにもこもこパーカーを着て丁度よかったです。寒暖差で体調を崩さないように気をつけていきましょう〜。


                さて。第2土曜日といえば!ぐりぐりマルシェ〜!出店はお休みしていますが、今月もお客さんとして足を運んできました♡


                道の駅『かなん』の朝市から芋掘り体験にも行くと、難波に着く頃にはランチタイム。新町2丁目のビストロボナップさんでランチをして11月25日(日)のマルシェごっこの打ち合わせを軽くしてから、いざ!









                出店仲間がたくさん!なので、あちこちでしゃべってしゃべってしゃべりまくり、ちょいちょいお買い物していたら…またもや腕がちぎれそうなくらいに〜。どれもこれもこだわりの気持ちのこもったものなので、ついつい♡ 辿りつけてないお店さん、次回こそは!ずっと出店をお休みしているにも関わらずあちこちでお声がけいただけるのって、本当にありがたいです♡


                そして、今日こそ会いたい人!本日初出店の幸房*空 -kuu-さん!以前、新町のねこやなぎにご来店いただき、先日の紀の川市のしおんさんにも足を運んでくださって。築野食品さん情報によると築野食品さんのこめ油のお料理コンテストの常連さんだとか!そしてなんと!薬膳の国際ライセンスもお持ちという〜。とても華奢なのに、スゴいバイタリティをお持ちと見た!でも、おかしはとってもやさしい〜♡ きっとこれからどんどんご活躍なさるのでしょう、今後がたのしみですね。


                そしてそして!28日(日)のアカリマチさんでの間借り営業に向けての食材もGET!羽間農園さん( @hamanouen )の自然農法のお米、福井県の品評会で最優秀賞を受賞!の湯本味噌さんのお味噌、ホリスティック自然ファームさんの紅玉、マルシェごっこにもご参加いただくバビルサさん( @babyrussa_coffee )のコーヒー!なんか、基盤をガッチリ固めていただいてる感満載で、安心します♡


                次の予定もあるので1時間半程の滞在でしたが、あっ!という間のたのしいひとときでした♡


                来月11月は10日(土)に開催されます。引き続き屋外マルシェに丁度よい季節です。こだわり食材の宝庫で、ステキな出店者さんだらけです、是非足を運んでみてくださいね。わたしも早く出店復帰したいです〜。それまではお客さんとして通い続けます!


                明日14日(日)は河南町のかうち彩園さんの稲刈りイベントのお手伝いです。…とはいえ、お昼ごはんの準備から片付けのお手伝いなので、稲刈りは見られないですが〜。まぁそれでもたのしんできます!

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                10月後半のねこやなぎ。

                2018.10.12 Friday 21:49
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                  こんばんは、ねこやなぎのまーこです。秋祭りの季節ですね。隣の公園でドンチャンやってはります…集中できない…。


                  さて。追加のスケジュールもあるのでここらで10月後半のスケジュールをお知らせします。


                  10月17日(水) 12時〜18時

                  お店番 @東心斎橋 Pamojah(パモジャ)

                  (大阪市中央区東心斎橋1-6-1  4階)

                  http://pamojah.jp/

                  ※ねこやなぎの焼き菓子販売、あります※


                  10月28日(日) 12時〜16時

                  間借りカフェ営業 @喫茶アカリマチ阿波座店 (大阪市西区立売堀3-6-18 ARIBA amidaike)

                  https://blog.goo.ne.jp/akarimachi_a


                  10月31日(水) 12時〜18時

                  お店番 @東心斎橋 Pamojah(パモジャ)

                  (大阪市中央区東心斎橋1-6-1  4階)

                  http://pamojah.jp/

                  ※ねこやなぎの焼き菓子販売、あります※


                  そうです、Pamojahさんでのお店番、今月もあります!どちらの日程でもおかし販売もあります。17日はコラボクッキーが中心、31日は色々ある予定です。ご都合が合う方は是非お越しください!


                  そして、アカリマチさんでの間借り営業、今月もあります。予約制の養生薬膳ごはんプレート、1週間前にメニュー発表と予約受付を開始しますので、今しばらくお待ちください。



                  おかしはかうち彩園さんの雪景色かぼちゃをたっぷり使ったチーズケーキに、道の駅『かなん』でなかよくしてくれるおっちゃんの栗を使ったタルト、先月の柿とくるみの米粉マフィンが個人的に気に入っているので、出来れば新岡農園さんの柿で作りたいところ。先日、葉菜の森でGETした柿、おいしかった♡


                  まだ決めきれてませんが色々用意できればと思っていますので、こちらもまたお知らせしますね。


                  11月はイベントの予定もあります。なんてったって25日(日)のマルシェごっこ!久々に新町2丁目に集合!ですよ♡ 3月までねこやなぎだった場所にこの日限りでおかしが再び並ぶというデジャヴを見たい方は是非!いや、見るだけでなくおかし連れて帰ってほしいです〜!


                  そして、17日(土)・18日(日)は新町1丁目の食とリズムと.さんからのお誘いで石切さんでのイベントに『かうち彩園』として出店します。野菜とおかしの販売です。


                  そしてそして、12月2日(日)には兵庫県は稲美町にありますごはんとおやつのお店nicoさんの1周年イベントでおじゃマンボします!コラボプレートとかあるとかないとか?!


                  そしてそしてそして、12月4日(火)と16日(日)は築野食品工業さんとのコラボ薬膳セミナー!テーマはアンチエイジング♡4日(火)が和歌山開催、16日(日)が大阪開催です。只今レシピ考案中。予約受付が開始されましたらお知らせしますので、まずはご予定に入れておいてくださいね。


                  気がつけば色々予定が入ってきて、家事との両立が大変ではありますが、なんとか乗り切りたいところ。まずは10月後半、よろしくお願いします。


                  明日13日(土)は南船場の難波神社にて10時〜16時半にて開催のぐりぐりマルシェ〜!道の駅『かなん』の芋掘りイベントに行ってから駆けつけて、その後にアカリマチさんの期間限定!さつまいものブリュレチーズケーキをたのしんできます♡

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                  探検気分。

                  2018.10.11 Thursday 20:11
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                    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。じんめり、ひんやりな1日でしたね〜。そろそろ冷え対策、必要になってきますね。


                    さて、今日は暑かった月曜日の事を綴ります。



                    東天下茶屋のTHE MARKETに足を運んだ日ですが、この日はGoogle Mapsのナビ機能を利用して南海電車の天下茶屋駅から徒歩で向かうことに。



                    出口を東に向かって出て少し行くと、いきなり気になるお店。ブラジル料理?!あんまし無いですよね、こりゃ気になります。




                    そのまま突き当たりまでテクテク、右折してすぐに左折、あらら、こんな長屋な住宅地を通るのですか?それはわたしには思いつかないです〜。



                    そんな途中に新町のねこやなぎの店舗デザインで大変お世話になりまくった新町1丁目のSWINGさんの工事中の物件が!相当おシャンティな建物になるのでしょう、完成したら見たいです♡

                    http://swing-k.net/








                    そんな感じで暫く路地をジグザグと歩き、松虫通へ。あとはひたすら東に向かい、線路手前でテキトーに右折して突き当たりを左折すると、東天下茶屋駅に到着!


                    徒歩にして18分。ちょっと暑かったとはいえ、秋の行楽シーズンでもあるので、通った事のないところをテクテク探検気分、たのしかったですよ〜♡ 運動したから、ランチがなおさらウマい!


                    阪堺線の駅すぐとはいえ、乗り換えの事を考えると真夏以外はこうやって歩くのも運動にもなっていいものです。ちなみに地下鉄御堂筋線の昭和町からは徒歩15分ほどです。



                    途中に咲いていた金木犀がとてもかわゆくて、思わずパシャリ。歩くからこそ気づけることも。


                    気候の良い時期はあっという間に過ぎ去ります、そこを逃さずたのしんでいきましょうね♡


                    さて、昨日お知らせしました河南町のかうち彩園さんでの稲刈りイベント、絶賛受付中だそうです!日が迫ってますが、ご都合がつく方、貴重な体験を是非〜!詳細はこちら!→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=2301


                    なんなら先着3名さまで、近鉄南大阪線の川西駅からちっちゃいマイカーで拾います、その場合はinfo.nekoyanagi@gmail.comかFBページやinstagramのメッセージまで〜。

                    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                    稲刈り、いかがですか〜?

                    2018.10.10 Wednesday 20:42
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                      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。10月に入ってもう10日も過ぎてしまいました…はっやーい!


                      この週末はやっとイベント日和になりそうですね。あちこち行こうかと思っていたところにかうち彩園さんより稲刈りイベントのお手伝いの召集がかかりまして、ごはんの準備や片付けのお手伝いに行く事になりまして。


                      その稲刈りイベント、まだ参加者さんを募集しているようなので、こちらでもご案内しますね。日にちが迫っていますが、ご都合がつく方がいらっしゃったら、是非!


                      以下、かうち彩園さんの案内をコピペです。


                      *  *  *  *  *  


                      《稲刈りイベントのご案内》


                      葛城山の山水を使い、無農薬で育てた稲を昔ながらの手で刈り取り、木を組んで天日干し(はざかけ)作業を行います‼お昼は無農薬野菜・米を使ったランチをご用意します☀


                      刈り取る時のザクッ‼ザクッ‼の感触は爽快ですよ✨里山の気持ち良い風を感じながら楽しくワイワイ作業しましょう✨


                      日時:10月14日(日)9時半集合〜15時くらい終了予定。

                      定員:10名

                      参加費:3500円(昼食・お野菜のお土産付)

                      交通:近鉄富田林駅からの送迎可。


                      お申し込みはメッセンジャー、メール、お電話(09054699352)、マルシェでの直接受付のどれでも🆗です✋


                      もしかしたら芋掘りもあるかも…


                      沢山のご参加お待ちしていますm(__)m✨




                      *  *  *  *  *  

                      かうち彩園Facebookページ

                      https://m.facebook.com/%E3%81%8B%E3%81%86%E3%81%A1%E5%BD%A9%E5%9C%92-%E3%81%95%E3%81%84%E3%81%88%E3%82%93--266569613950674/


                      かうち彩園instagram

                      https://instagram.com/kauchi_saien?utm_source=ig_profile_share&igshid=1spq6e4bwc98c

                      @kauchi_saien


                      *  *  *  *  *  


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