米粉にまつわる機械を見に行くとある1日。

2018.05.10 Thursday 22:43
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。いいお天気でお出かけ日和でしたね〜。今日は米粉にまつわる機械の見学会に参加してきました!



    まずは八尾の西村機械製作所さんへ。社長さんには本当にお世話になってます!イベント出店している時とか、ご夫婦揃ってお越しくださったり。いつも応援してくださって本当にありがたや〜♡








    説明もそこそこに、製粉の見学を。実際の作業を見ることができ、ありがたみが更にUP!気流粉砕の機械以外にもスタンプミルやピンミルの機械も見せていただきました。



    米粉は挽き方によってキャラクターがめちゃんこ変わるので、個性をしっかり受け止めてそれぞれにあったおかし作りが出来ればなぁと改めて思いました。説明時に試食した空庭さんが焼いてきてくださった米粉パン、おいしかった♡


    その米粉パンにはα化した米粉がプラスされていて、その米粉を作られているのが紀の川市のソーシャルファームもぎたてさん。で、八尾から西村さんの車に便乗させていただきGO!





    まずはcafe mulinoさんでランチ!ここのランチ、ずーっと気になっていたのです〜♡ 野菜で旅するランチプレートという事で、今はタイ南部だそうです〜。どれもこれもおいしくて〜、これは是非ともまた来たい〜♡


    食べ終わる頃に資料を持ってやってきためちゃんこサラサラヘア&つるつる美肌なおにいさん。なんとー!もぎたてさんの代表の中原さん〜!想像と全く違いすぎたー!



    カフェから加工室までてくてく移動。のどかな風景が広がって、参加されてるみなさんも和気あいあいでいい感じ♡



    加工室の中心に構えるはライスパフを作るマシーン!どんな感じで作られるのかを丁寧に説明していただき、他にも色々と〜。後ろの乾燥機の上に『じゃばら』の文字発見!


    そうなんです!もぎたてさんではジャバラの加工品も手掛けてはりまして、それで興味を持っていたのですが、テンション上がっていたらやっぱり気づかれました、わたしが『ねこやなぎ』だということを。なんと!活動の拠点を河南町へ移すこともご存知で。


    そんなワケで、もぎたてさんともやっと出会えてうれしかったです〜!


    帰りにα化米粉、GETしました!まずは米粉シフォンに使ってみまーす♡ ライスパフも色々使ってみたいな。夏の八宝ぜんざいのトッピングとか。客家擂茶のトッピングにもよさそう〜♡


    米粉にまつわるお勉強もでき、おいしいものも食べ、観光気分も味わって。本当に充実の1日でした!西村機械製作所さん、ソーシャルファームもぎたてさん、そして谷町空庭さん、大変お世話になり、本当に本当にありがとうございました〜!


    長くなりましたが、最後に!谷町空庭さんといえば!大阪ぐりぐりマルシェ〜!明後日12日(土)10時〜16時半、南船場の難波神社&DOORS DININGにて開催!是非ぜひ足を運んでみてください〜♡

    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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