23日(日)の季節の養生薬膳ごはんプレートは…

2018.09.17 Monday 21:07
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日こそは仕事!という事で、朝から23日(日)の喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業時のごはんメニューを考えて、決まりかけてはまた変えてを繰り返し…ようやく決めました!と、いう事で、以下のメニューを予定しています。


    《季節の養生薬膳ごはんプレート》

    ※写真は以前のものです※


    ★さんまと昆布の酢じょうゆ煮

    ★かぼちゃのポックム

    ★厚切りれんこんのナムプラー炒め

    ★こんにゃくとまいたけのみそ炒め煮

    ★マッシュ里芋の梅和え

    ★柿と白きくらげの白和え

    ★はたごんぼのおみそ汁

    ★黒米入り胚芽米のごはん


    今回のお野菜は河南町でとれたものを中心に、はたごんぼは先日の福の実マルシェでGET、お米はぐりぐりマルシェでGETした羽間農園さんの自然農法のお米〜!そして、白きくらげは伏菟野きくらげ生産組合さん、などなど〜。


    最近暑さが戻ったりと、まだまだ夏の疲れが残る時期ですので、その疲れを癒して元気をつけ、そろそろ空気が乾燥するシーズンですので、たくさん汗をかいて乾燥したカラダに潤いを与えるものを、という考えでメニューを組み立てましたよ〜。


    今回も数量限定の予約制とさせていただきます。ご予約は20日(木)までに、お名前とお取り置きの数量、ご来店予定時刻(12時〜or13時半〜 、多少のズレはOKです)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFBページやinstagramのメッセージまで〜。ご予約お待ちしてます!


    あと、今回のご予約無しでもOKのフードはカレーではなくタコライスにします。無くなり次第終了です〜。もちろんこちらも秋の養生を意識して作ります!


    おかしメニューはまた後日に。栗のタルトをご用意したくとも台風の影響か栗が手に入らず〜。明日も道の駅『かなん』に行ってきます。


    さて、薬膳セミナーのレジュメの清書の続きを。やっと仕上がりそう〜、いや、今日中に仕上げます!

    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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