おおみそか、らしい。

2012.12.31 Monday 21:02
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    ふは〜〜〜、今日はとっても寒かったね〜〜〜(>_<)
    雪降ってたから撮ってみたけど…


    さっぱり分かんないね〜。


    ねー。


    そんなワケで、世間は大晦日のようですが
    店主まーこは今日もお店のお片づけとお掃除です。



    本当は新町のおうちのお片づけまで終わるつもりだったけど
    午前中に南堀江のルシェルシェさんに行って
    マダムと話し込んでしまって…


    …って、いつものことなんだけど。


    お店を立ち上げるにあたって、
    ルシェルシェさんにも本当にお世話になりまくりで。
    マダムには本当に友達のように仲良くしてもらっていて
    いろんな貴重なお話を聞かせていただいていて。
    今日も色々と貴重なお話を頂戴しましたよ〜♪


    帰ってきてからは、ビストロ バキュースさんにご挨拶。
    オープン前夜に差し入れいただいたので、お返しを。
    今日はおせちをお渡しするのにお店にいらっしゃったのですが
    ちびっこちゃんたちも居てて、とってもかわゆかったな〜♪


    …そーんな具合で、午前中の時間は
    あっという間に駆け抜けてしまったのでした(;^_^A


    でもでも、とってもしあわせ時間♪


    2月からはカフェもはじめるので
    物置状態の4人がけの席をどうにかすべく
    今すぐ必要ではないものは新町のおうちに置きに行ったりして
    ようやくなんとか片付いてきました〜。


    新町のおうちはとっちらかったままだけど、
    お店はだいぶ片付いたので…気持ちよく新年を迎えられます♪


    …ってコトに、しておこう。



    オープンして一週間。
    びゅーんと駆け抜けてきましたが、来年も駆け抜けます。
    がんばっていいお店にしていきますので、
    来年もみなさまのお越しをお待ちしています♪


    それでは、よいお年をお迎えください!
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    あこがれます♡

    2012.12.30 Sunday 23:30
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      おかし屋さんの年内営業は終わったけど、
      来年に向けての準備はコツコツと。


      …ってコトで
      卵とオーガニックみかんを仕入れに『道の駅かなん』へ行って、
      その後、泉北で備品のお買い物をしたので
      そこからちょっと足を伸ばして
      深阪というところにある『MONIQUE CAFE』さんにおジャマしました〜!


      『MONIQUE CAFE』さんは、うちのお店を立ち上げるにあたって
      色々とお世話になったお店の中の、一軒でございます。




      それにしても、このスタイリッシュな店内に
      めちゃくちゃ憧れるーーー♪♪♪


      うちのお店、まだまだ整ってないというか、整わなさ過ぎというか、
      昨日は雨降ってないにもかかわらず
      自転車を外に出さずのまま営業しちゃったしなぁ…


      オープンして一週間で、はたしてこれでいいのか。


      写真を撮らせてもらいつつ、
      見習わなきゃなーってつくづく思ったのでした。


      大阪市内からは遠いかもですが、
      堺の方まで足を運ぶ機会があれば、
      是非とも立ち寄っていただきたいカフェです♪


      是非っっっ!!



      MONIQUE CAFE モニーク カフェ
      堺市中区深阪2367 メルマーク深阪103
      072-206-2723
      7:00〜19:00 (ランチは11:30〜14:30)
      水曜日
      http://monique-cafe.com/ 
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      年内最終日。

      2012.12.29 Saturday 23:08
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        本日で、年内の営業は終了しました〜!
        お店にお越し下さった方々、本当に本当にありがとうございました〜m(_ _)m


        まだまだお客さまは少ないながらも、毎日お友達が訪ねてきてくれたり、昨日あたりからはリピートしてくださる方も出てきて、
        毎日とってもしあわせを感じています♪


        日々最低限の事をこなすだけで精一杯ですが、2月からは養生茶カフェもスタートしますし、他にもやりたい事がいっぱいありますので、
        このお休みで前に進んでいく準備を少しでも出来たらなーって思いますので、更にがんばっていきますね。


        年始は1/4からになりますので、よろしくお願いします!
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        しょうがとちょこっとくるみのケーキ。

        2012.12.28 Friday 23:59
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          オープンして一週間。
          ついについに!リピーターの方がお越しになりました〜!
          『おいしかったから』って言っていただけて…


          まーこちゃん、しあわせーーー(♡´ω`♡)


          これからもおいしくてカラダにやさしいおかしをお届けできるように
          いーっぱいがんばりますねー(v'ー^)v☆


          で、今日ご紹介するおかしは…


          元々作る予定のおかしではなかったんですけど、
          ここんところすっごく寒いので、
          しょうがのケーキ焼いてみよっかなーと思い付きで作ってみました♪


          しょうがの甘煮とサーモしょうがをたっぷりだけど
          そんなに辛味はなくて、やさしい感じです。


          最初はしょうがだけにしようと思ったのですが
          急に何かプラスしたくなって
          相性が良い上に、カラダを温める食材のくるみをプラスしてみました〜♪


          しょうがをメインにしたかったのでちょこっとくるみにしたんですが、
          くるみ好きとしては、もっとごろごろしたのんもきっとおいしいだろう、と。
          でももちろん、このコもおいしいんです♪
          しょうがの甘煮のザクザクした食感もいい感じ。


          こうやって、その日の思い付きで作ることも
          どんどん増えてきそうな今日このごろ。


          さて、明日で本年最後の営業です。
          少しは焼き足ししますが、後は在庫限りとなりますのでご了承くださいませ。
          かわゆいコたちがみなさんのお越しをお待ちしてますので
          どうぞお迎えにきてやってくださーい!

          みかんの米油マフィン。

          2012.12.27 Thursday 23:50
          0
             
            今日、仕込み中にNTTから電話があって
            仕込み中でしかもそろそろ焼き上がり時だったので早く切りたくって
            『ご担当者様は?』って聞かれた時に
            思わず『席をはずしております。』と答えてしまった、店主のまーこです。


            バレバレやから、向こうのヒトったら絶句してたけど。
            んじゃ、そんなの聞くなっちゅーねん。


            さて。


            写真のおかしは、最近お気に入りのみかんの米油マフィンです。
            このおかしは、他のおかしとはちょっと違う感じで
            卵と乳製品不使用の、河南町産のオーガニックみかんを使ったマフィンで
            まるでマクロビ系のケーキのようですが、特に意識したわけではありません。


            実はもちろんのこと、皮も入っているので
            すっごくみかんを感じることが出来るケーキです。
            ちなみに、皮は乾燥させると陳皮という生薬になるんですよ。
            そんなの使っておかしって、やっぱり薬膳っぽいですねー(♡´ω`♡)
            なんてねっ♪

            みかんのいい香りを感じつつ食べてもらいたいので
            ストレスが溜まっている気滞タイプの方にオススメです。
            もちろんそうでないみかん好きな方もどうぞ!


            で、オススメの食べ方があるんですが、
            袋のままレンジで10〜20秒、袋がちょっとくもってふくれてきたら止めると
            ほわっとしたやわらかい食感で出来たてのような感じで食べられます。
            温めなかったら、スコーンみたいな感じですかねー。


            わたしはどちらでもおいしいと思いますので
            好きな食べ方で食べてみてください!


            年内の営業は残すところ明日と明後日。
            今日は夕方から急に忙しくなっておかしがだいぶ減ったので、
            しっかり仕込んでおまちしてます♡

            開業届、とか。

            2012.12.26 Wednesday 21:48
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              今日はお休みありがとうございましたm(_ _)m


              お店をオープンさせたら、
              開業届とかいうものを提出しないといけないので
              とりあえず、地元の税務署に行こうと思って
              実家に戻ってから行ってみたら…


              納税する場所って自分で選べるそうで、
              書類とかはお店に送ってもらえる方がいいので
              西区にしたら…


              なんか、わざわざ地元まで戻らなくてもよかったみたーい(;^ω^A


              あ、でも大阪府税事務所ってとこは
              その場で受付してくれたから、帰ってよかったってことにしておこう。


              それにしても、最近のお役所のひとって親切なのね〜♪
              書き方がさっぱり分からなかったから
              埋められるとこは埋めてから持っていって教えてもらったんだけど、
              すっごく丁寧に教えてもらって感動しました〜!!


              とりあえず、税務署と大阪府税事務所は終わったから
              あとは市区町村役場に出す開業等届出書のみ。
              もう時間がギリギリだったから、あきらめちゃった。
              明日か明後日に行ける自信はないから、年明けかな〜。


              お金関係のことはすっかり後回しできてるので
              そろそろちゃんとしないとコワい目に遭いそう(;^ω^A


              お店でおかし作っていろんな方とお話するのはとてもたのしいけど
              それだけじゃなくて、
              事務的なことまでたのしんでやれるようになりたいと思います。


              年内の営業はあと残り3日。
              30日から1/3までお休みいただきます。
              年始は4日からです。


              …ってことで
              お正月休みのおやつにしてもらえるように
              明日からまたせっせと焼いていきますね〜(v'ー^)v☆
              category:お店ができるまで。 | by:ねこやなぎ | - | -

              きなことあずきのケーキ。

              2012.12.25 Tuesday 22:50
              0

                種類をもっと増やしたいので、新作どんどん作ってまーす♪
                いっぱいあった方が、選ぶ時に楽しいですもんね〜(*´ω`*)

                今日のおかしは、きなことあずきのケーキです。きなこをたっくさん入れたので、生地がもったもたになって心配しましたが、焼いてみると大丈夫でしたー(v'ー^)v☆

                きなことバターが一緒になると、味がマイルドになるようで、きなこ感しっかりながらもやさしいお味でおいしかったですよ♪

                きなこもあずきも豆類ですが、豆類はカラダの余分な水分を外へ出してくれるので、むくみやすいかたにオススメです!…って、わたしがそうなんですけどね〜(;^_^A

                今日はクリスマスなので、やっぱり今日もお客さん少なかったのですが、久々な友達が来てくれたり、前の職場の方々が来てくれたりと、感激なこともいっぱいあって、はじめてのお客さんとも色々お話できたし、やっぱりたのしい一日でした〜♪

                明日は、オープン以来はじめてのお休みをいただきます。年内営業は27〜29まで、30〜1/3までお休みで、年始は1/4からです。よろしくお願いしますm(_ _)m

                ホントは、自分のためのおかし。

                2012.12.24 Monday 21:30
                0


                  クリスマスイヴですね〜。
                  うちんとこは、一応クリスマスの飾りつつも関係ないですね〜。
                  一応、クリスマスの焼き型使った焼き菓子セットがあるけど。


                  あっそうそう、おかげさまで完売しました〜!
                  あー、よかった〜。


                  今回使った窓付きの袋、
                  ちょっとしたプレゼントにするのにもってこいと思うので
                  今後も使っていきますので、お気軽にお申し付けくださいね♪


                  祝日だし、クリスマスイヴだしで
                  昨日の二の舞かと思ったけど
                  お友達がたくさん来てくれました〜!


                  妹的な存在のおともだち、
                  幼なじみ的なおともだち、
                  セッション仲間なおともだち、
                  元会社の同僚なおともだち…


                  めちゃにぎやかになりましたーヽ(*^▽^*)ノ


                  もちろん、ご近所って感じの方もいらっしゃってたのしかったです♪
                  わたしのもうひとつのblog『ミチクサジンセイ。』をご覧になってる方も!!
                  めちゃうれしかったなー、毎日がんばって綴ってる甲斐があるってもんだ♪


                  みなさん、クリスマスイヴなのに来てくれてありがとうございました〜!!!


                  ちなみに、写真は今日の新作です。
                  黒ごまのおかし2種。
                  エイジングケアのためにつくりましたよー(v'ー^)v☆
                  わたしは髪のトラブルがあるので、これから毎日食べまーす♪♪♪


                  あと、年末年始のお知らせなんですけど、
                  明後日26日(水)はお休みいただいて開業届出しにいってきます。
                  まだ書類書いてないので、今からがんばります。
                  そして、27日(木)〜29日(土)まで営業して、30日からお休み、
                  年始は1月4日(金)からスタートしまーす。
                  4日だとまだお休みのかたもいらっしゃるかと思いますが
                  お正月でヒマをもてあましてるかたも、
                  もうお仕事なかたも、是非ぜひおこしやす〜ヾ(^▽^*) 

                  早速、というか…。

                  2012.12.23 Sunday 21:40
                  0
                    オープン3日目だし!って
                    張り切ってお休み返上してお店を開けてみたら…


                    おそろしく、お客さん少なかったー(;^ω^A


                    facebookページにも
                    『ビックリするくらい誰も通らない』とか書いたら
                    それを見たお友達が来てくれて♪


                    やっぱし持つべきは友達だねーって、しみじみ思いました。
                    来てくれたお友達に感謝!!


                    あとは、お友達のお友達が来てくれて
                    いーっぱいお話してたのしかったり、
                    オープン前の夜遅くな時間にお店の前のDMを手に取ってくださって
                    お声をかけさせていただいた方がいらっしゃったりと
                    お客さんが少ないながらも、たのしい1日でした♪


                    結論としては…


                    日曜日はやっぱり定休日にすべきだよね〜、うんうん。


                    明日は祝日だし、クリスマスイブだし。
                    どうなることやら…


                    でも!


                    気にせずお店やりまーす♪
                    新たに新商品…あっ!そういえば!!


                    写真のおかしは、今日の新作でーす♪
                    チョコがミントより勝っちゃってたけど、
                    チョコ生地に更にいいチョコと生クリームで
                    かなりリッチな生地に仕立てたので
                    とってもおいしくて試食が進むー(♡´ω`♡)


                    とにかくとにかく。
                    明日も営業してますので、お待ちしてますねーヾ(^▽^*) 


                    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                    『薬膳なおかし ねこやなぎ』、はじめました。

                    2012.12.22 Saturday 22:32
                    0
                      ほんとーは、昨日ちゃんと綴りたかったけど…ごめんなさーい!


                      そんなワケで、
                      昨日から『薬膳なおかし ねこやなぎ』はじまっております!!


                      引き渡しから4日でのオープン。
                      はっきり言って、無謀。


                      だけど、ムリヤリオープンさせました〜♪


                      なので、あちこちとっちらかりすぎてるわ
                      準備は足りてなさすぎるわで
                      どこがどう薬膳なのかさっぱり分かんない状態でおかしが並んどりますが
                      薬膳とは関係なしに食べてみたいものを好きに選んでもらっても
                      もっちろんノープロブレムなので
                      薬膳に興味があるかたはもちろん、無いけどおかしが好きな方も
                      どしどしお越しくださーい!!


                      オープン前はどんなけお客さん来るんだろうって思ってたんだけど、
                      よくあるのが商品が足りなくて早々と売り切れ閉店しちゃって
                      3日ぐらいに臨時休業して文句言われるパターン。


                      そんなことをめっちゃ考えたりしてたからドキドキしたけど…
                      そーんな心配、全くいらなかったわ(笑)


                      まだいろいろありますよ♪
                      明日も朝からいろいろ仕込みます。


                      オープンして2日、お友達も来てくれますが、
                      ご近所の方も来てくださったりして、とてもうれしく思ってます!
                      いろいろとお話をさせていただくのが、とってもたのしいです♪


                      そして、たくさんのお花やプレゼントやメッセージ、ありがとうございました!
                      まだバタバタしてるので、落ち着き次第お礼をさせていただきますね。



                      さーて、わたしのもうひとつのblog『ミチクサジンセイ。』と
                      お店のfacebookページも更新したいので、この辺で。



                      …あっ!!


                      明日は日曜ですが、オープン3日目なので営業します!!
                      是非ぜひお越しくださーいませませ♪
                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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