久々に、しょうがとあずきのフィナンシェを。

2015.09.30 Wednesday 23:41
0
    今日で9月も終わり。…なんだかよく分からないまま過ぎ去ろうとしています。

    昨日、SALEのお知らせをさせていただきまして、たくさんの方々にお迎えにお越しいただき、本当に本当にありがとうございました〜m(_ _)m おかげさまで殆どのおかしが旅立てるコトができました!おいしく召し上がっていただけますように(^人^)♪


    今日はネットショップからのご注文の発送があり、久々にしょうがとあずきのフィナンシェを焼きました!道の駅『かなん』の朝市でGETした新しょうがを使って作ったしょうがの甘煮をたっぷり入れたフィナンシェなんですけど、またこまめに焼いていこうと思ってますので、よろしくお願いします〜m(_ _)m

    もうひとつフィナンシェ関連のお知らせですけど、黒糖くるみフィナンシェも米粉のおかしに変身しました!生地のきめが細かくなってふんわり度もアップしておいしーです(^^)♪ 見た目地味なコですが、よろしくお願いします〜m(_ _)m


    今日はちっちゃい栗の渋皮煮を使って栗のタルトを焼いてみたんですけど、オープンしてまもなく旅立ちましたね〜。恐るべし、栗のタルト。明日と明後日はちょいとお休みさせていただいて、明々後日のえほんpicnicにたくさん連れて行く予定なので、靭公園までお迎えに来てやってくださいね(・∀<)-☆

    明日は19時より養生薬膳ごはんの会!お天気が気になるところですが、雨降りの場合はお足元に気をつけてお越しくださいね。お会いできるのをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

    今週もSALEやってます。

    2015.09.29 Tuesday 22:59
    0

      今週のねこやなぎ、はじまりました!

      週末のえほんpicnicの仕込みもしつつ、ネットショップ分の仕込みもしつつ、次のごはんの会のメニューも考え、マルシェごっこのコトも考えて。混乱しそうですが、うまく切り替えて進めていきますね。

      さて。シルバーウィークの影響で、今週末までに食べ頃を終えてしまうおかしが大量にありまして、今日からSALEをはじめて、今日も結構たくさん連れて帰っていただいたんですけど、また追加で並べましたので、明日もよろしくお願いします〜m(_ _)m

      まだまだ作業が残っているので、今日はこの辺で。明日もおいしーおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

      10月12日のマルシェごっこのフライヤー、できました!

      2015.09.28 Monday 23:51
      0




        連休、ありがとうございます〜m(_ _)m

        いよいよ今週末!10月3日の靭公園にて開催のえほんpicnicに向けていざ!仕込み!!と思いきや、ネットショップへのご注文を頂戴しまして、バタバタと狭い店内を走り回ってるような…そんな感じの1日でしたね〜。

        そんな中、やっとこさ出来ました、10月12日(月・祝)のマルシェごっこのフライヤー。ノートに下書きした時から絵がめちゃんこ変わってしまいましたが…どうすれば同じものを描けるのでしょうか…(~_~;) まぁでも、サンドイッチがたのしみすぎる雰囲気は出てると思うのでよしとしましょう。

        BOTANさんはフィセルのパンでサンドの予定なんですけど、どんなサンドになるのかなーとか、ボナップさんはいつものパンでサンドなのかなーとか、ピンクフラミンゴさんはいつものパニーニじゃないらしいので、それは相当気になるっス!食いしん坊炸裂な店主まーこは本当にたのしみです!

        ちなみにわたくしはフィセルの玄米ローフのハーフを作ってもらって、そこに秋の養生薬膳ごはんの会のあのサラダを…間違いなくウマいですよ〜(^O^)v ついでにあのマリネとか、スープとかも作っちゃおかなーとか、ふわふわ杏仁豆腐も作っちゃおかなーとか、色々考えてます(^^)♪ なかなかレアな企画だと思うので、是非ぜひお越しくださいね(・∀<)-☆

        明日から通常営業ですが、先週のてづくりバザールの余波がやってきてまして、食べ頃をもうすぐ終えようとしているおかしがたくさん出てきてしまったので、明日よりぼちぼちセールします!よかったらお迎えに来てやってください、よろしくお願いします〜m(_ _)m

        category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

        秋の、台所しごと。

        2015.09.27 Sunday 22:13
        0

          お休みありがとうございます〜m(_ _)m 今朝も道の駅『かなん』の朝市へ。シルバーウィークの影響でお野菜の品揃えが少ない中のお買い物でしたが、栗もなんとかGET。いつもの倍量で栗の渋皮煮を仕込みました。やっと鬼皮剥きも慣れつつあるのに、河南町の栗はもうそろそろ終盤…。今日も鬼皮剥きは妹に、3回茹でこぼした後の栗のお掃除をおかーちゃんに手伝ってもらってなんとか仕上げましたが、そこに晩ごはんなどの他の仕込みもあって、殆ど休憩無しの台所仕事でしたね〜。お店に居るのと変わらない感じです。


          で、晩ごはんはシンプルにきのことおあげさんの味噌汁、れんこん入りの鶏つくね、さんまとひじきの炊き込みごはん。これ、秋の養生薬膳ごはんの会でやった内容のバリエーションなんです。お越しくださった方や、これからお越しくださる方の参考になればって思って地味ながらも載せてみました(^^)♪ さんまごはんが特にお気に入りで、めちゃんこおいしーです(^O^)v


          昨日、実家に帰省前に本屋に立ち寄り、ねこやなぎライブラリーの新入りをGETしてきました!いつもの天然生活とSAVVYと、『12か月の薬膳レシピ』という本と。お茶のお供にどうぞ!

          明日も定休日です。10月3日のえほんpicnicに向けての仕込みをはじめていきます。そして…もう仕上げないといけない10月12日のマルシェごっこのフライヤーは今からがんばって仕上げていきます。

          …と、そんなワケは今日はこの辺で。最後までお読みいただきありがとうございました〜( ´ ▽ ` )ノ♪
          category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

          秋の養生薬膳ごはんの会、第二弾でした!

          2015.09.26 Saturday 21:59
          0
            この一週間もありがとうございました〜( ´ ▽ ` )ノ♪ シルバーウィークがあったり、養生薬膳ごはんの会が2回もあったりと盛りだくさんな一週間でしたね〜。


            …と、いうワケで今日は養生薬膳ごはんの会でした!はじめましてな方も多くてどんな感じになるのかなーって思ってたら和気あいあいな感じでたのしい会となりました〜(^O^)v 今日は潤う食材と元気をつける食材をたくさんお召し上がりいただいたので、明日はきっと潤い美肌ですね〜(v'ー^)v☆


            いつも炊き上がったごはんをほぐす前にみなさまにお見せするんですけど、本日もナイスリアクションを頂戴しまして、うれしかったです(^^)♪ 洋風さつまいもごはんなんですけど、コンソメベースの、さつまいもと玉ねぎと豚こま切れ肉、そして味のポイントにナツメグも。おいしーですよ〜(^O^)v 来週ご参加なさる方、おたのしみに〜( ´ ▽ ` )ノ♪

            来週で秋の養生についてのごはんの会は終了なんですけど、その次を決めておきますね。次回は気血水シリーズの気虚さんの養生でいきます!

            10月29日(木) 19:00〜
            10月31日(土) 12:00〜
            11月3日(火・祝) 12:00〜
            11月18日(水) 12:00〜

            今回は久々に平日昼間の枠も作ってみました。ご参加くださる方がいらっしゃるといいなー(^^)♪ ごはんの内容はこれから決めて、来週末に試作を出来るような段取りにしたいところ。がんばりますね。


            そして。気滞さんの養生薬膳ごはんの会のリクエストがありまして、11月11日(水)の12:00〜から開催します!ストレスで体調を崩しやすい方にオススメの内容です。ちなみにごはんは薬味たっぷりの南蛮漬けが絶品でーす(^O^)v

            気虚さんのごはんの会も、気滞さんのごはんの会も受付をはじめます。メールinfo.nekoyanagi@gmail.comかFBページのコメント欄やメッセージをご利用ください。ご予約お待ちしてます!

            明日と明後日は定休日です。いよいよ10月3日(土)靭公園にて開催のえほんpicnicに向けての本格的な準備がはじまりますので、しっかり気合を入れてがんばりますね〜( ´ ▽ ` )ノ♪
            category:養生薬膳ごはんの会。 | by:ねこやなぎ | - | -

            いちじくタルト、明日でラストです。

            2015.09.25 Friday 22:14
            0

              週間天気予報に、ついに10月3日も載るようになって、ハラハラドキドキの店主まーこです。えほんpicnic、無事に開催されますように〜(>人<)

              いろんな準備がたくさんあって今日は徹夜で作業になりそうなので、ささっとお知らせを。明日は12時より養生薬膳ごはんの会です。おかし販売もやってますが、カフェ営業はごはんの会が終わり次第となります。終了時刻は14時頃を予定していますが、最近15時前までやってることが多いような気が…。そして土曜日ですのでクローズは18時です。明日のタルトはいちじくタルトを予定していますが、明日で最後にしようと思いますので、食べ納めたい方は是非!

              明日もおいしーおかしと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
              category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

              今月の『借り物喫茶 MAR』終了しました〜!

              2015.09.24 Thursday 22:11
              0








                『借り物喫茶 MAR』、たのしく終了しました〜!足元の悪い中お越しくださったみなさま、ありがとうございました〜m(_ _)m

                あいにくのお天気になってしまいましたが、そんな中でもお越しいただけてうれしかったですし、3丁目のおいしープリン屋のプーサンさんがおかしのお迎えにお越しくださったのもほーんとうれしかったです(^^)♪ そして、栗のタルトは圧倒的な存在感を放って早々と旅立っていきました(^O^)v 明日はそろそろ終盤のいちじくタルトを焼きますね。

                今回はぎっしりレーズンとくこの実、ヘーゼルナッツのフィナンシェ、白ごまクッキーとスコーンに合うコーヒーや紅茶をチョイスしてもらいましたが、今回も納得の組み合わせでしたよ〜(v'ー^)v☆ おかしと飲みものの相性がよければ、しあわせが更に広がるので、次回のチョイスもたのしみであります(^^)♪ 月1ペースで続けて行く予定ですので、今後ともよろしくお願いします〜m(_ _)m

                …と、いうコトで、次回は10月24日(土)です!この日は羊毛フェルト作家のPianaoちゃんの羊毛ちくちく教室と同時開催となります。これまたたのしい1日となりそうですね〜(・∀<)-☆ Pianaoちゃんのワークショップは只今予約受付中ですので、詳細はこちらをご覧くださいね→ http://pianao.com/chikuchiku

                話は変わって26日(土)の養生薬膳ごはんの会、おかげさまでご予約を頂戴しまして、そろそろ締め切ろうと思います。明日の早朝、7時くらいまでにご連絡いただければ間に合いますので、まだ考え中の方はお早めに〜! http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1108

                明日もおいしーおかしと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                秋の養生薬膳ごはんの会、第一弾!

                2015.09.23 Wednesday 21:15
                0
                  今週のねこやなぎ、はじまりました〜!



                  今日は秋の養生薬膳ごはんの会。今回ご参加くださったのは全員が漢方や薬膳の勉強を既になさってる方ばかりだったので、みんなでなかよくたのしく復習、という感じでしたね〜(^^)♪ 今回のごはんも大好評で、しっかりと味わいながらお召し上がりくださってうれしかったです。是非とも日々のごはんに活かせてもらえればと思います(・∀<)-☆ ちなみにデザートは杏仁豆腐でしたー。26日は違うものになるかもしれません。

                  …と、いうコトで、26日(土)12:00〜の回のごはんの会、明日24日までご予約受付してますので、ご興味のある方はこの機会に是非!詳細はこちら→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1108

                  明日は間貸し喫茶イベント『借り物喫茶 MAR』です。間貸ししてますが、サポートとして一応わたくしも居てますので、おかし販売はやってます。養生茶カフェはお休みなので、MARさんのコーヒーor紅茶とうちのおかしをおたのしみくださいね。タルトは栗のタルトを予定してますが、カフェでお召し上がりの方には焼き立てをご提供出来ればって思ってます。そろそろ終盤ないちじくタルトもご用意できますので、食べ納めたい方はお気軽にお申し付けください。

                  …と、ついついタルトを推してしまいますが、MARさんのマリアージュ提案も是非とも体感していただきたいです(^^)♪ 明日は20時まで営業しますので、お仕事帰りにお立ち寄りくださるとうれしーです、よろしくお願いしますm(_ _)m
                  http://blogs.yahoo.co.jp/mar_tea_coffee
                  https://www.facebook.com/MAR.karimono

                  そんなワケで、明日はMARさんとおいしーおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                  category:養生薬膳ごはんの会。 | by:ねこやなぎ | - | -

                  わたしにとっての、薬膳カレー。

                  2015.09.22 Tuesday 23:13
                  0
                    臨時休業、ありがとうございます〜m(_ _)m 買い物やランチでちょいと外へ出たりしてたんですけど、ゴーストタウンか?って思うくらいに静かな新町〜立売堀界隈でしたねー。


                    最近、お友達からシーギリヤっていうカレー屋さんがおいしいって聞いて気になってたので、本日のスペシャルカレーが砂肝のカレーというコトで行ってきました!


                    最近、いろんな要因でいつもより胃が弱ってる感じがしてたので、『砂肝』ってそんなわたしにピッタリ食材!漢方の考え方で『似類補類』という、元気にしたい臓器と似たカタチの食材や同じ部位の臓器を食べるとよい、ってのがあって、砂肝は胃が弱い人や消化不良の人にオススメ食材なんです。そして、オーダーしたライスンカリープレートには砂肝カレーの他に乗っかってたおかず系のもの全てが水の巡りをよくしてくれるものばかりで、水もめちゃんこ溜め込んでる体質なので、これまたうれしー(^^)♪ わたしにとってはまさに薬膳カレーでしたね〜。お味は辛いのにやさしい味で、きっとやさしさはシェフのお人柄からなのかも、ですね(^_−)−☆ おいしかったですし、他のメニューも気になるので、また足を運ぼうと思います(^^)♪ 阿波座駅4番出口から新なにわ筋を南へ、エネオス手前を左折すぐですので、カレー好きさんは是非ぜひ。そんなワケで、ご近所グルメ情報でした〜!

                    明日は12時より養生薬膳ごはんの会です。おかし販売も12時からはじめますが、カフェ営業はごはんの会終わり次第となります。そしてクローズは18時です。明日のタルトはいちじくを予定していますが、オーダーをいただいてから焼くスタイルでやりますので、お持ち帰り希望の方はinfo.nekoyanagi@gmail.comまでご連絡くださいね。

                    明日もおいしーおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                    栗の渋皮煮、炊きました!

                    2015.09.21 Monday 23:27
                    0

                      お休みありがとうございます〜m(_ _)m

                      いつもは日曜日に行く道の駅『かなん』の朝市、今日行ってきまして、栗と23日と26日の養生薬膳ごはんの会の食材をGETしてきました!

                      栗はかなりいい感じのものをGET出来まして、これでおっきいのをタルトに乗せられます(^O^)v 今日も家族に手伝ってもらえたんですが、今までずーっと作ってきてるだけあって作業がテキパキと早い!妹の皮むきの早さには脱帽ものです〜。わたしも同じレベルまで持っていけるようがんばらねば〜、です。

                      おかげさまで栗の素材力がしっかり出ているおいしー渋皮煮が出来ました!もちろんタルトに乗っけますので、おたのしみに〜( ´ ▽ ` )ノ♪ まずは24日の『借り物喫茶 MAR』にてご用意予定です。MARさんが淹れるコーヒーor紅茶と共におたのしみください(^^)♪
                      http://blogs.yahoo.co.jp/mar_tea_coffee
                      https://www.facebook.com/MAR.karimono


                      そうそう。昨日のイベントに持って行ったすべてのタルトは旅立てたんですけど、お隣の青工房さんはその場でお召し上がりくださって。甘いものは得意でないそうなんですが、栗のタルトをはじめ、他のおかしたちも『おいしい!おいしい!』ってめちゃんこ言ってくださって、おかしでしあわせを運べたことを実感できて、ほーんとうれしかったです(^^)♪ みなさまにもおいしーおかしでしあわせを運べるように、そしてそこに薬膳のエッセンスも加えて元気を保つお手伝いができるようにこれからもがんばりますね。

                      明日は臨時休業です。仕込みはもちろんのこと、そろそろ10月12日のマルシェごっこのフライヤー描きも。そして翌日のごはんの会に向けての準備もがんばっていく充実の一日にしていきまーす(v'ー^)v☆
                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                      Calender
                      Selected entry
                      Category
                      Archives
                      Link
                      Profile
                      Search
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered
                      無料ブログ作成サービス JUGEM