冬の養生薬膳ごはんの会、ご予約受付中!

2015.11.30 Monday 23:01
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    連休、ありがとうございます〜m(_ _)m

    仕込みをがんばる予定が急に思い立って次テーマの養生薬膳ごはんの会のメニュー決めを。

    今までは季節や気血水をテーマにやってきましたが、カラダを温めるor冷やす、ここを間違えるとどうしようもないんですけど、どの食べ物が温めて冷やすのかご存知でない方が多いと思われますので、その辺りをテーマにやってみようと思ってます。

    来年1月の寒さ絶好調!なシーズンに開催予定なので、カラダを温めてくれる食材満載!なごはんをご用意します(^^)♪ で、今日考えたメニューは…

    ★ニラのポタージュ
    ★タンドリーチキン
    ★かぼちゃとくるみのサラダ
    ★かぶと長ねぎのマリネ
    ★桜えび入りピーマンと玉ねぎのピラフ

    こーんな感じで行こうと思ってます。今週中に試作して写真と日程をUPしますね〜( ´ ▽ ` )ノ♪

    そして。現在開催中の冬の養生薬膳ごはんの会、ご予約受付中!今週土曜日5日(土)も12時より開催しまーす!

    あと、12日(土)なんですけど、ぐりぐりマルシェ出店の選考にもれたので、12日(土)も開催しようかと。そして年末ですが、26日(土)と30日(水)も日程に入れますので、これから更に寒くなる冬をなんとか乗り切る漢方の知恵と、アンチエイジングについても色々とお伝えできればと思ってますので、是非ぜひ〜( ´ ▽ ` )ノ♪ 詳細はこちら→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1186

    明日から12月ですね〜。6日(日)のマルシェごっこまでにクリスマスなおかしもご用意できれば、って思ってます。プレゼントにもオススメですよ(・∀<)-☆ で、そのマルシェごっこではこのシーズンに登場する人気ものなおかしもご用意します!その辺りはイベントページでお知らせしますね。
    https://www.facebook.com/events/1192479230765557/

    明日からの一週間もがんばってまいりますので、よろしくお願いしまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
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    久々に、琥珀茶菓さんへ。

    2015.11.29 Sunday 22:02
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      お休みありがとうございます〜m(_ _)m 寒いので血流が悪くなってあちこちダメージ、ありますね〜。冷えには気をつけて、そして血流をよくするものを食べて備えたいと思います、おやつはやっぱりよもぎと黒豆のマドレーヌかなー(⌒▽⌒)♪

      さて。今日はお店まで車で荷物を運んだので、帰りに6月のマルシェごっこでお世話になった堺東の琥珀茶菓さんへ。久々におかしを連れて帰ってきました〜ヽ(*^▽^*)ノ わたしのほーとに好きな焼き菓子たちです(^^)♪ 短いながらも色んなお話をさせていただいて、只今試作中のおかしにもさすが!なアドバイスをくださって。ありがたや〜(^人^)♪

      ありがたや〜といえば、先日、琥珀茶菓さんのお客さまがお越しくださって。終始にこにこの笑顔がステキな方々でうれしかったですねー(⌒▽⌒)♪ 今日お越しの方もうちへ足を運んでくださった方で、うれしー再会でした!

      堺東なのでうちから近くはないですが、わざわざ足を運ぶ価値のあるお店です!ゆったりとおいしー中国茶と焼き菓子を味わう上質で贅沢なひとときを過ごしていただきたいです(^^)♪ わたしは連れて帰ってきたおかしとありがたく頂戴した貴重な中国紅茶でリラックスタイムを過ごしまーす(*´ω`*)♪

      マルシェごっこといえば、いよいよ来週と差し迫ってきました!イベントページへの記事のUPも進んでまして、?工房さんも投稿してくださっています!そしてわたしはMisakoさんのアロマのプチワークショップ、ボディスクラブ作りのご紹介を。是非ともチェックを〜!!
      https://www.facebook.com/events/1192479230765557/

      明日、30日(月)も定休日です。明後日からの営業にむけて仕込みをがんばりますねー( ´ ▽ ` )ノ♪
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      借り物喫茶MAR、来月もやります!

      2015.11.28 Saturday 21:48
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        借り物喫茶MAR、2日目終了しました〜!寒い中お越しくださったみなさま、ありがとうございました〜m(_ _)m

        MARさんがセレクトした飲み物とおかしのマリアージュ、いかがでしたでしょうか〜?わたしも今日はやってみたんですけど、なるほどなるほどで、にっこり(⌒▽⌒)♪ MARさんと共感しあえてたのしかったですよ〜(^O^)v

        そして、米粉のフィナンシェ3種の食べ比べもわたしの解説付きでやったんですけど、これもたのしかったです!わたしも復習ができてよかったでーす(^^)♪ よりおいしーおかしを作れるように知識を活かしていきますね。

        来月は19日(土)と21日(月)に開催!クリスマス間近なので、クリスマスっぽい何かを…って考えてます(^^)♪ おたのしみに〜( ´ ▽ ` )ノ♪

        話は変わりますが、次のマルシェごっこまであと1週間!イベントページを立ち上げて、記事もアップしていってます。Cafe Seedさんがタロット占いとCafe Seedさんのスペースで開催するアロマのワークショップのお知らせをUPしてくださってますよ〜!要チェック!!ねこやなぎでのアロマのボディスクラブ作りのプチワークショップのお知らせも近々UPしますね〜(・∀<)-☆
        https://www.facebook.com/events/1192479230765557/

        明日と明後日は定休日です。いよいよ来週12月6日(日)のマルシェごっこに向けて、そしてそろそろクリスマスなおかしもご用意できるようにしっかり準備していきますね〜( ´ ▽ ` )ノ♪
        category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

        借り物喫茶MAR、明日もやります!

        2015.11.27 Friday 22:49
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          借り物喫茶MAR、初日終了しました〜!寒い中のお越し、ありがとうございました〜m(_ _)m


          わたしは裏メニューのチャイをいただきました(^^)♪ キームンを煮出して作るチャイってはじめてでしたが、おいしかったですよ〜! 焼き菓子との相性もバッチリです(^O^)v

          相性バッチリといえば、今回はくるみボール、お米のフィナンシェ、キャラメルオレンジ、スコーンに合うコーヒーと紅茶をセレクトしてきていただいております。それぞれが引き立てあって広がるおいしさ、味わってみませんか〜?


          そしてお米のフィナンシェですが、先日の米粉のべんきょう会で焼いた3種のフィナンシェがまだありますので、食べ比べ、出来ます!わたしも居てますので、解説させていただきますよー(・∀<)-☆

          そうなんです、わたしも居てますのでおかし販売もやっております!プレゼントラッピングももちろんやってますので、是非ぜひご利用くださーい( ´ ▽ ` )ノ♪


          明日は他にも自家製栗の渋皮煮だらけのケーキに、もちろん栗のタルトもご用意します!疲れやすかったり、足腰がだるかったり、耳鳴りがする人にオススメ食材で、エイジングケアもしてくれるというステキなチカラを持った栗。カラダを温めてくれる食材でもあるので、是非ぜひ〜(⌒▽⌒)♪

          明日もMARさんと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪

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          今シーズン初の、冬の養生薬膳ごはんの会でした!

          2015.11.27 Friday 00:07
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            ついにはじまりました、今シーズンの冬の養生薬膳ごはんの会!

            今回のごはんの会ははじめましてな方がデパートの美容部員さんでとても意識の高く、あれこれとかなり盛り上がって今日も1時間オーバーでの終了となりました!今日のごはんもおいしくお召し上がりいただいてうれしー限り。是非とも日々のごはんに取り入れていただきたいです(^^)♪

            次回は12月5日(土)12:00〜です。ご予約まだまだ受付中!詳細はこちらでご確認の上、お申し込みくださいね。→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1186

            さて、明日27日と明後日28日は借り物喫茶MAR!うちのおかしにMARさんがどんな飲み物を合わせてくれるのか、ほーんとたのしみです(^^)♪
            http://blogs.yahoo.co.jp/mar_tea_coffee

            で、昨日の米粉のべんきょう会用に焼いた米粉フィナンシェ3種、実はまだ少し残ってますので、食べ比べセットとしてお出ししようかなー、と。興味のある方は、是非!

            明日も12時〜18時までMARさんと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
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            米粉のべんきょう会に行ってきました!

            2015.11.25 Wednesday 23:55
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              ついにやってきましたね〜、寒さが。厨房は足元から冷えてくるので、そろそろもこもこブーツの出動だなーって実感している店主まーこです。

              お昼から雨降りお天気だったので、仕込みをちょいと置いておいて、12月6日(日)のマルシェごっこのイベントページをやっとこさ立ち上げました〜!なんとか時間を作って記事をアップしていきますので、12月6日は是非お越しいただきたいです、よろしくお願いしまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
              https://www.facebook.com/events/1192479230765557/

              そして1時間早くクローズした後に向かったのは、米粉のべんきょう会!昭和町のハナウタさんも参加されていて、久々にお会いできてうれしかったでーす(⌒▽⌒)♪


              卵を使わないシフォンケーキのデモンストレーションがあったので拝見したんですけど、豆乳って泡立つんや!ってビックリでしたね〜。一度チャレンジしてみたいです。



              そして米粉を作る機械を作っている西村機械製作所の社長さんから米粉について詳しくてわかりやすい説明を受け、その後に試食タイム!わたしは米粉のフィナンシェを持っていきましたが、ハナウタさんはクッキー、他にはシフォンケーキやパウンドケーキ風のケーキなどバラエティに富んだ内容で、たのしくおいしくいただきました(⌒人⌒)♪ 粉砕の仕方の違いで味や食感の差が出ていて、おもしろかったですね〜。店主まーこ的にはハナウタさんのクッキーがお気に入り(^^)♪ ちなみにうちの米粉フィナンシェはおかげさまでご好評いただきました〜(^O^)v よりおいしい米粉のおかしを作りたいので、今日お勉強したことを活かして色々作っていけたらって思いまーす(・∀<)-☆

              明日26日(木)は夕方から冬の養生薬膳ごはんの会がありまして、おかしの仕込みもたくさんありますので、カフェ営業はお休みでおかし販売のみ、そして18時で一旦クローズの19時〜21時までおかし販売再開というややこしいスケジュールとなっておりますが、よろしくお願いします〜m(_ _)m
              category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

              明日25日(水)も18時クローズです。

              2015.11.24 Tuesday 23:40
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                連休明けの火曜日。そろそろ本格的な冬がやってきそうな、そんな空気感の1日でしたね〜。

                今日は会ってみたいなーって思ってた方にご来店いただきまして。先日、靭鰹節店へお伺いした時に、うちにはまだ足を運んだことはないけど、FBページでわたしがだしパックの紹介をしたのを見てお越しくださった方が、って話をお聞きしていたので、その方がね、お越しくださったんですよ〜(^O^)v うちへまだ足を運んだことがなくとも、こちらが発信することを受け止めてくださる方がいらっしゃるなんてミラクルだなーって思ってたんですよね〜。なので、うれしかったでーす(⌒▽⌒)♪



                さて。今日から通常の仕込みにプラスで明日参加します米粉のべんきょう会の試食用おかしを焼いてまして。玄米をそのままひいたもの、玄米を7分づきにしてからひいたもの、お酒を作るためにお米を削る時に出てくる粉、3種類を頂戴してましてですねー、同じ配合、同じ作り方でお米のフィナンシェを焼いております。どういう違いがあるのか、今からたのしみです(⌒▽⌒)♪

                …というコトで、明日は米粉のべんきょう会に参加するために18時でクローズさせていただきます。18時までみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                ごはんの会&羊毛ちくちく教室でした〜!

                2015.11.23 Monday 22:47
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                  今週のねこやなぎ、はじまりました〜!月曜日は定休日ですが、祝日なので養生薬膳ごはんの会と羊毛フェルト作家のPianaoちゃんの羊毛ちくちく教室を開催!お足元の悪い中ご参加くださったみなさま、ありがとうございました〜m(_ _)m

                  ごはんの会はおかげさまで満席で。本編のところはオンタイムで進んでましたが、質問タイムで舌診のハナシや漢方との出会いやおかし屋をはじめた経緯などかなり話が膨らみ、なんと!1時間半くらいオーバーしてましたね〜。『おもしろかった〜』って言ってくださった方もいらっしゃって、薬膳を日常にたのしみながら取り入れてもらえるといいなーって思った次第でーす(⌒▽⌒)♪

                  これで気虚さん向けのごはんの会は終了ですが、26日(木)からは冬の養生薬膳ごはんの会がはじまります。12月最終週は予定を入れてないんですけど、ひょっとしたら逆に都合のよい方もいらっしゃるのかなーって思って考え中です。決めたらお知らせしますね。今決まってる日程などの詳細はブログに纏めてありますので、こちらでご確認くださいね→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1186
                  12月23日(水・祝)は残り1席となってますので、考え中の方はお早めに〜!




                  そして羊毛ちくちく教室。サンタさん作りの時間には間に合わず、でもご参加くださった方が作ってらっしゃったのは…なんと!おにぎりでした〜(⌒▽⌒)♪ サンタさんに見守られながらちくちく…お米の粒の質感を出すのにもこもこの毛糸を使うんですね〜。とってもかわゆいおにぎりさんが出来ました〜(^O^)v 今回は参加できなかったけど、やってみたい!って方がいらっしゃったらお気軽にPianaoちゃん宛にお問い合わせくださいね。クリスマスまであと1ヶ月、サンタさん、間に合いますよ(^_−)−☆ 羊毛ちくちく教室のWebサイトはこちら→ http://pianao.com/chikuchiku

                  明日は営業しますが、今週は勉強会やセミナーなどイベントが目白押しなので、今週いっぱいは18時クローズとさせていただきます。勝手いいますが、よろしくお願いします〜m(_ _)m

                  すっかり遅れてしまってます12月6日(日)のマルシェごっこのイベントページですが、近日中にアップしますので、もう少しお待ちくださいね。

                  明日は12時より18時までみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                  category:養生薬膳ごはんの会。 | by:ねこやなぎ | - | -

                  冬の養生薬膳ごはんの会に向けて。

                  2015.11.22 Sunday 22:21
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                    お休み、ありがとうございます〜m(_ _)m いつも通りの道の駅『かなん』の朝市からスタート!おかし用の地卵はもちろんのこと、ごはんの会用のお野菜もしっかりGET!

                    今週木曜日からはじまる冬の養生薬膳ごはんの会の予習を兼ねて実家の晩ごはんを作ったんですけど、初回の試作時よりレベルアップして家族も満足してくれたので、これで安心して当日を迎えられます(^^)♪ あとはデザートを決定して、レシピ書きを。ご参加くださる方はおたのしみに〜( ´ ▽ ` )ノ♪ そして、冬の養生薬膳ごはんの会はまだまだご予約受付中です!詳細はこちらにて→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1186

                    明日は月曜日で通常は定休日ですが、気虚さん向けの養生薬膳ごはんの会&羊毛ちくちく教室を開催しますので、営業します!羊毛ちくちく教室はお席に空きがあれば当日飛び入りでご参加できますので、その場合は11:30〜か15:00〜のどちらかの回を選んでその時間までにお越しくださいね。そして、羊毛フェルト作品の展示販売もありますので、ご来店の際には是非ご覧ください(^^)♪ 詳細はこちら→ http://pianao.com/chikuchiku

                    おかし販売は12:00〜18:00、カフェ営業はごはんの会終了後〜、そして奥の4人掛け席は終日羊毛ちくちく教室で使いますので、カウンターのみとなります。

                    そして明日からの一週間、28日(土)まで都合により18:00クローズとなります。勝手いいますが、よろしくお願いします〜m(_ _)m

                    新町へ戻ってきて店内を明日用へのセッティングがやっと終わり、まだまだすべきこと盛りだくさんなので、今日はこの辺で。明日はあいにくのお天気になりそうですので、お足元に気をつけてお越しくださいね。Pianaoちゃんと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                    category:養生薬膳ごはんの会。 | by:ねこやなぎ | - | -

                    気虚さん向け養生薬膳ごはんの会、第4弾でした!

                    2015.11.21 Saturday 22:59
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                      この一週間もありがとうございました〜!水曜日からはじまったねこやなぎでしたが、2回開催のごはんの会をはじめ色々盛りだくさんの充実な一週間でした!今週は遠方からお越しの方も多かったですね〜、お立ち寄りいただき本当にありがとうございます!また近くまでお越しの際には是非ぜひ(^^)♪

                      そして今日は貸切にて気虚さん向けの養生薬膳ごはんの会でした!漢方・薬膳の勉強を既になさっている方々だったので、更に踏み込んだところまでお話したり、気がすり減る経験談として開腹手術時のアレコレまでお話していたら、かなり延長してしまいました(;^_^A すごく熱心に聞いてくださって質問もたくさん頂戴し、レシピの活用についても色々とディスカッション出来てたのしかったですね〜(^^)♪ 次回のご予約も頂戴しましてありがたい限り。来週木曜日から次テーマのごはんの会がスタートしますので、レシピなどがんばって準備を進めていきますね。

                      そんな養生薬膳ごはんの会の次テーマは『冬の養生について。』冬の養生によい食材をふんだんに使ったごはんをお召し上がりいただき、使った食材のもつ薬膳的なチカラの説明やオススメ養生法などをお伝えさせていただきます。エイジングケアにもよい内容ですよ〜(・∀<)-☆ ご予約絶賛受付中!詳細はこちらにて→http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1186

                      ご予約絶賛受付中といえば、羊毛フェルト作家Pianaoちゃんの羊毛ちくちく教室が週明け23日(月・祝)の開催と日が迫ってきてます!今回はもじゃもじゃお髭のサンタさんを作るワークショップです。Pianaoちゃんが丁寧に教えてくれますので、羊毛フェルトがはじめての方も大丈夫(^O^)v ご興味のある方は是非ご参加くださいね〜。詳細はこちらにて→ http://pianao.com/chikuchiku

                      明日は定休日です。明後日23日(月・祝)は養生薬膳ごはんの会と羊毛ちくちく教室開催で月曜日ですが営業します!…というコトで、ごはんの会用の食材を道の駅『かなん』の朝市でGETしてきまーす( ´ ▽ ` )ノ♪
                      category:養生薬膳ごはんの会。 | by:ねこやなぎ | - | -

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