9月の養生薬膳ごはんセミナーのお知らせ。

2017.07.31 Monday 23:16
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    明日8月1日(火)は定休日です。

    こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。お休みありがとうございます。いよいよ明日から8月。東京出張もあるので、しっかりとしたスケジュールを練らないと…

    …と共に、ごはんどこで食べよう?とか、おみやげはどうしよう?とか、ついついそっちへ…何が何でも絶対においしいものが食べたい!という食いしんぼう気質がメキメキと。

    さて。明日、8月のスケジュールをお知らせしますので、先に9月の養生薬膳ごはんセミナーのお知らせをしておきますね。

    9月は前半と後半で微妙に内容が違います。ごはんのメニューは全く別です。前半は3日(日)に、後半は24日(日)に開催です。

    ちょいと長くはなりますが、初回のお知らせなので、両日とも載せておきますね。

    * * * * *

    【9月前半の養生薬膳ごはんの会 〜晩夏から初秋にかけての養生について】

    夏本番を迎えて猛暑な日々。この調子ではきっと残暑も厳しく、そして長引きそうな予感。秋になって気づいたらカピカピの干物になってた!を回避するための養生法を色々お伝えします。

    ≪晩夏から初秋にかけての養生薬膳ごはんメニュー≫



    ★すりおろしれんこんと長芋のスープ
    ★スペアリブの梨煮込み
    ★トマトとおくらの煮浸し
    ★蒸しなすのごまだれ
    ★ほたてときのこの炊き込みごはん

    ※養生茶とデザートは当日のおたのしみです

    《開講日程》
    9月3日(日) 12:30〜14:30

    * * * * *

    【9月後半の養生薬膳ごはんセミナー 〜 秋の養生について】

    ようやく酷暑が落ち着き、やってくるのはさわやかな収穫の季節、秋!…と、同時に空気もどんどん乾燥してきます。空咳などの乾燥から来る不調への対処法や、これからやってくる寒い冬に向けての必要な養生など、色々お伝えします。

    ≪秋の養生薬膳ごはんメニュー≫



    ★さつまいもと青梗菜とえのきのお味噌汁
    ★厚揚げときのこのチャンプルー
    ★里芋の梅しそ和え
    ★れんこんとピーナッツのナンプラー炒め
    ★さんまとひじきの炊き込みごはん

    ※養生茶とデザートは当日のおたのしみです

    《開講日程》
    9月24日(日) 12:30〜14:30

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    受講料: 両日共に5,500円
    (養生薬膳ごはん、養生茶、デザート、レジュメ、レシピ、焼き菓子のおみやげ付)
    ※2名様以上のご参加で開催(1名様よりご予約OK)、食材調達の都合により開催1週間前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。(〜前日50%、当日100%)

    ご予約は店頭もしくは電話06-6531-5128(営業時間中にお願いします)、メールinfo.nekoyanagi@gmail.com、Facebookページのメッセージをご利用ください。

    ご予約の際にはご希望の日程(9/3or9/24)とご参加人数、緊急連絡先(携帯電話など)も併せてお知らせください。

    ご予約、お待ちしております!

    * * * * *

    ご予約受付中!といえば、この金曜日、8月4日(金)に開催の流しそうめんパーティー!今日もご予約いただきました〜、わーい!うれしいで〜す!あともうちょい受付してますのでよかったら〜。詳細はこちら→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1862

    明日もお休みですが、9月の養生薬膳ごはんセミナーのお知らせもしたことですし、レジュメ作成の準備や、そろそろ9月のスケジュールも決めないと。あっ、8月20日の芦原橋アップマーケットの出店決定しました!今度の場所はどこだろう…2階になりますように〜!
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    9月後半の養生薬膳ごはんセミナー 〜 秋の養生について

    2017.07.31 Monday 21:40
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      日々の生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたい!そんな気持ちからはじまった養生薬膳ごはんセミナー。

      今回のテーマは…

      『秋の養生について』

      ようやく酷暑が落ち着き、やってくるのはさわやかな収穫の季節、秋!…と、同時に空気もどんどん乾燥してきます。空咳などの乾燥から来る不調への対処法や、これからやってくる寒い冬に向けての必要な養生など、色々お伝えします。是非ともご参加ください!

      ≪秋の養生薬膳ごはんメニュー≫



      ★さつまいもと青梗菜とえのきのお味噌汁
      ★厚揚げときのこのチャンプルー
      ★里芋の梅しそ和え
      ★れんこんとピーナッツのナンプラー炒め
      ★さんまとひじきの炊き込みごはん

      ※養生茶とデザートは当日のおたのしみです

      《開講日程》
      9月24日(日) 12:30〜14:30 ※満席になりました!ありがとうございます!

      受講料: 5,500円
      (養生薬膳ごはん、養生茶、デザート、レジュメ、レシピ、焼き菓子のおみやげ付)
      ※2名様以上のご参加で開催(1名様よりご予約OK)、食材調達の都合により開催1週間前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。(〜前日50%、当日100%)

      ご予約は店頭もしくは電話06-6531-5128(営業時間中にお願いします)、メールinfo.nekoyanagi@gmail.com、Facebookページのメッセージをご利用ください。

      ご予約の際にはご参加人数と緊急連絡先(携帯電話など)も併せてお知らせください。

      ご予約、お待ちしております!
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      9月前半の養生薬膳ごはんセミナー 〜晩夏から初秋にかけての養生について

      2017.07.31 Monday 21:31
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        さ日々の生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたい!そんな気持ちからはじまった養生薬膳ごはんセミナー。

        今回のテーマは…

        『晩夏から初秋にかけての養生について』

        夏本番を迎えて猛暑な日々。この調子ではきっと残暑も厳しく、そして長引きそうな予感。秋になって気づいたらカピカピの干物になってた!を回避するための養生法を色々お伝えします。是非ご参加ください!

        ≪晩夏から初秋にかけての養生薬膳ごはんメニュー≫



        ★すりおろしれんこんと長芋のスープ
        ★スペアリブの梨煮込み
        ★トマトとおくらの煮浸し
        ★蒸しなすのごまだれ
        ★ほたてときのこの炊き込みごはん
        ※養生茶とデザートは当日のおたのしみです

        《開講日程》
        9月3日(日) 12:30〜 ※残3席

        受講料: 5,500円
        (養生薬膳ごはん、養生茶、デザート、レジュメ、レシピ、焼き菓子のおみやげ付)
        ※2名様以上のご参加で開催(1名様よりご予約OK)、食材調達の都合により開催1週間前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。(〜前日50%、当日100%)

        ご予約は店頭もしくは電話06-6531-5128(営業時間中にお願いします)、メールinfo.nekoyanagi@gmail.com、Facebookページのメッセージをご利用ください。

        ご予約の際にはご参加人数と緊急連絡先(携帯電話など)も併せてお知らせください。

        ご予約、お待ちしております!
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        おでかけねこやなぎ〜はじめてのトルコ料理!

        2017.07.31 Monday 00:31
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          明日31日(月)、明後日8月1日(火)は定休日です。

          こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。昨日の熱中症から一夜明け、病み上がりな感じでなんとか出勤。ご心配くださった方々、ありがとうございました!お見舞いドリンクまで頂戴しまして、なんともありがたや〜!次の土曜日もかなり危険なスケジュールですが、なんとか乗り切りたいものです。

          今日もなかなかの蒸し暑さ、オープン時点ではゴーストタウン的な新町2丁目でしたが、新聞をご覧になってのお越しや、そして、シークヮーサータルトを目指してのお越し、そして、北堀江のbaseさんの後にお立ち寄りくださったりと、疲れもふっ飛ぶたのしい1日に!本当にありがとうございました!

          桃と白きくらげの美肌ソーダは完売につき終了します。そして、8月6日(日)の養生薬膳ごはんセミナーは満席になりました!ありがとうございます!この次は9月初旬に晩夏〜初秋の養生についてをテーマに開催します。今週前半には詳細を発表しますね。



          今日はオープン前に北堀江のbaseさんへ。ねこやなぎをずっとずっと応援してくださってる方のお嬢さまがダンナさまと一緒に間借りでトルコ料理とロースイーツを提供なさるとのコトで、今日でひとまず終了とのコトで、お伺いしてきました!



          はじめてのトルコ料理。野菜の冷製はオリーブオイルで煮たものですが、こってり感は全くなく、やさしいお味。チキンケバブとバターライスもおいしいのですが、イチオシはフムス!クミンをはじめとしたスパイス使いが絶妙で、写真には無いのですが、トルティーヤっぽいパンとの相性バツグンでしたよ〜!



          そして、ロースイーツとトルコのコーヒー。お砂糖を使わずともしっかりとした甘み、ボトムにナッツギッシリで食べ応えしっかり、で、おいしい!コーヒーとの相性もバッチリでしたよ〜。ごちそうさまでした!

          今後の活動は8月20日(日)にbaseさん周辺でイベントがあるそうで、それに出店なさるようなので、詳細が分かればお知らせしますね。前回のわたしのお知らせで足を運んでくださった方がいらっしゃって、うれしかったです、ありがとうございました!

          後日、お母さまと一緒にご来店くださるとのコトで、また色々とお話して、せっかくのご縁ですし、食に関する考え方のベクトルが同じ方向のように感じたので、何か一緒におもろいことをできるといいなーって思ったりもしてます。

          そして、元々のご縁はねこやなぎの1周年イベントを盛り上げてくれたギタリスト&ウード奏者の柴山哲郎さん。只今、東京で活動中。パン屋もやってます。トルコな音楽を聴きたくなって彼のCDを久々に。やっぱりステキだなぁ、と。最近はCOCO-COCOLOなお店になってますが、また度々聴こうと思います。ちなみにウードはトルコの楽器でギターの祖先のような楽器です。トルコ音楽を聴いてみたい方、リクエスト承りますよ。

          明日、明後日は定休日です。すべきこと山盛りですが、体調も整えていきます。
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          来週の流しそうめんパーティーに向けて。

          2017.07.29 Saturday 23:24
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            明日30日(日)はおかし販売+カフェ営業、14時〜18時での営業です。イートイン用のカフェおやつはシークヮーサータルトです。

            こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。7月ラストの週末!





            まずは、道の駅『かなん』の朝市!来週こそはカフェおやつに杏仁ソースかけの桃のゼリーを作りたいのと、流しそうめんパーティーに使う食材も色々と。写真はその一部です。どのコもかわゆいです〜!プチトマトは駅長さんから頂戴しました!いっつもピッカピカのプチトマト。『えっ、だって、磨いてるし〜』とのコト。ありがたや〜。熱中症対策で早速食べましたが、流しそうめんと一緒に流す用にも取ってあります。参加される方、キャッチしてくださいね!ちなみにパーティー参加者、もうちょい募集中です。詳しくはこちら→ http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=1862

            買い物カゴが商品でパンパンになって、潰れては困る桃を手に持つもこれでは…な時に、新たなカゴを持ってきてくれたおっちゃん。なんと!桃農家さんでした!いつもおいしい桃をありがとうございます!って直接お伝えできてよかったです。もうそろそろシーズン終盤かと思われますので、それまでは疲労回復と美肌のためにしっかりおいしくいただきます!

            今日は新聞をご覧になってのご来店の方がちらほらと。今までと違うのは、色々とお話ができるところですね!新聞の切り抜きをお財布に大切に入れてくださってた方も!うれしいです、たのしいです。きっとこれからなんでしょうね。まだまだお待ちしてます!

            あとは、名古屋から3度目のご来店の方や、米粉シフォン目指して今週2度目のご来店の方、シークヮーサータルト目指してお越しの方などなど。たのしい1日をありがとうございます!

            そして実は。熱中症になってました。土曜日は道の駅『かなん』の朝市で色々仕入れてから重い荷物を引っ提げて暑い差中をチャリンコ+電車で通勤、オープンまで暑い厨房で怒涛の仕込み&発送業務、休む間もなく営業…と、いうコトで、これは確実に熱中症になるな、とは思っていたので、水分&ミネラル補給、カラダの熱を冷ます食べ物を食べて対策はするものの、カラダを休めてないので、やっぱりダメでしたね〜。休息の大切さを思い知らされました。

            土曜日に熱中症を発症するのはこれで3回目。やはり営業時間までに休憩を挟まないと、なので、来週はその辺りも考慮してカフェおやつを決めたいと思います。

            水分&ミネラル補給はよく言われることで注意されている方も多いと思われますが、疲れていても熱中症にかかりやすくなります。みなさまもどうぞお気をつけください。

            明日もおいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!
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            流しそうめんパーティー、そろそろ締め切ります〜

            2017.07.28 Friday 23:56
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              明日29日(土)はおかし販売+カフェ営業、14時〜18時での営業です。イートイン用のカフェおやつは、かぼちゃのチーズケーキ、シークヮーサータルト、です。米粉シフォンケーキは米粉と客家擂茶の『ごはん』なシフォンケーキです。

              こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。今日はプレミアムフライデーでしたね。



              8月4日(金)の流しそうめんパーティー、気づけばもう来週!今日やっとご予約が入りました!わーい!ありがとうございます〜!

              そろそろメニューを確定して、仕入れに…なので、ご予約もそろそろ締め切ろうかなーと思っています。自家製麺つゆをはじめ、グリーンカレーにプルコギに、ビビン麺、夏野菜たっぷりの和風のつけ汁は絶対用意しますし、それ以外にもそうめんに合いそうなものを色々と…と思ってますので、あと数人は大丈夫かと。

              なんかおもろそう!って思った方は是非ぜひお越しくださね。

              開催日時 8月4日(金) 18時〜21時
              場所 ねこやなぎ店頭&店内
              参加費 おとな 3,000円 こども 1,200円 (流しそうめん、お惣菜、飲みもの、デザート、焼き菓子のおみやげ付き)

              ※家族割有り!…ご家族3人以上揃ってのご参加の場合、3人で500円OFF、更に1人増える毎に500円OFFします。
              (例…おとな2人+こども3人=1,500円OFF!)

              ご予約は、店頭もしくは電話06-6531-5128(営業時間中でお願いします)、メールinfo.nekoyanagi@gmail.com、FBページのメッセージにて承ります。 メールやメッセージでのご予約の際には、参加人数(おとな○人、こども○人)代表者さまのお名前を明記の上ご連絡くださいね。

              今朝、薬膳の本を読みながら通勤してたんですが、中国には『夏至吃麺』という古い言葉があって、夏至になったら麺を食べて不足しがちなビタミンB群を補いなさいという意味だそう。小麦粉にはそのビタミンB群が多く含まれるので、夏にそうめんを食べる習慣は理にかなってるんだそうですよ〜。

              お料理も夏の養生を意識してご用意しますので、一緒にたのしく夏の養生が出来れば、と思います!参加表明、お待ちしてます!

              …と、いうコトで、流しそうめんパーティーのお誘いでした!

              明日もおいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!
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              かぼちゃのチーズケーキ。

              2017.07.27 Thursday 23:45
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                7・8月の平日はサマータイム営業実施中!明日28日(金)はおかし販売+カフェ営業、16時〜20時までの営業です。

                こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。

                新聞の影響はどうやらすっかり終わってしまったようで、日常に戻りました。でも、急な注文が入ったりで、クローズまで仕込みをしながらの営業。結局、ひとりで店内を走りまくってます。





                イートイン用のカフェおやつも作りました。かぼちゃのチーズケーキです。かぼちゃを多めに入れて、しっかりかぼちゃ味。かぼちゃはカラダを温め、気を補う作用があるので、疲れている方やクーラーなどで夏冷えしている方にもオススメです。そして、チーズや卵は血を補ってくれるので…やっぱり気血を補って疲労回復に!って感じですね。冷えが気になる方にはシナモンパウダーを上から振ってもよいですね。温め度UP!とりあえず今回で終了しますので、食べ納め、いかがですか?

                明日はよもぎの米粉シフォンケーキも焼きます。こちらも温め系ですね。もちっとふわふわ、絶妙食感です!

                もちろん、いつもの焼き菓子も色々と。落ち着いたのであれば、そろそろ新作、考えたいところ。先日炊いた、やまももやブラックベリーのジャムも、そろそろ出動?!

                明日もおいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!
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                今週のカフェおやつ。

                2017.07.26 Wednesday 23:18
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                  7・8月はサマータイム営業実施中!明日27日(木)はおかし販売+カフェ営業、16時〜20時までの営業です。

                  こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。今週のねこやなぎ、はじまりました!…およっ?もう通常モード?な1日でした。ご来店くださったステキ女子のみなさま、ありがとうございました〜!おかげでたのしい1日でしたよ〜。

                  来週には8月に入るので、その先のことを考えたりしてますが、その前に、今週のカフェおやつを発表します!



                  明日27日(木)、かぼちゃチーズケーキを焼きます。27日(木)〜29日(土)でのご提供、無くなり次第終了です。



                  29日(土)・30日(日)はシークヮーサータルトです。両日限定5個ずつ。

                  桃と白きくらげの食べる美肌ソーダ、あと2人前で終了します。



                  カフェおやつではないですが、米粉シフォンケーキは28日(金)はよもぎの米粉シフォンケーキ、29日(土)米粉と客家擂茶の『ごはん』なシフォンケーキを焼きます。

                  お取り置きも承ります!info.nekoyanagi@gmail.comかFBページのコメントやメッセージにてご来店日、取り置きするおかし、個数をお知らせください。

                  新聞の影響がちょいと落ち着いた様子なので、カフェおやつ、がんばって準備しておきますね。今だけの平日のカフェ営業、おたのしみください!

                  明日もおいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!
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                  おでかけねこやなぎ〜夏の漢方イベント!

                  2017.07.25 Tuesday 22:37
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                    7・8月はサマータイム営業実施中!明日26日(水)はおかし販売+カフェ営業、16時〜20時までの営業です。

                    こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。お休みありがとうございます。久々に目覚ましかけずに寝ましたが、起きてからは結局殆どキッチンで過ごすという…まぁ、おかげで冷蔵庫は結構スッキリなのですが。

                    先週の火曜日は新聞掲載で盛り上がってましたが、来週火曜日はもう8月なんですね〜。そして、丁度1ヶ月後には、わたしは東京に居ます。





                    そうです!東京へおでかけねこやなぎです!場所は2月と同じく品川のニホンドウ漢方ミュージアム!こちらでまたまたお世話になります〜。

                    イベント内容を見てみると、魅力的なものばかり!セミナー、わたしも受講したーい!
                    http://www.nihondo.co.jp/museum_event/contents/



                    …とはいえ、わたしはおかし販売に専念なので、受講はできないのですが、そんなわたしでもOKなのがコレ!薬膳レストラン10ZENのイベント限定ランチ!今回も味わってこようと思っています。



                    そして、もし、まだあるのであれば、隣の漢方ブティックにてお肌年齢を測定してきますよー!目指せ!お肌年齢20歳台!

                    前回のお伺いは3時間睡眠を1ヶ月続けた後のボロボロの状態の測定だったので、今回はしっかり体調を整えて挑みたいですね!

                    …って、何しに行くんだか。

                    いやいや!1番たのしみにしているのは、品川校の先生&スタッフのみなさまとの再会!前回、本当によくしてくださって、本当に感謝!なのです。そして、ネットショップ等を利用してくださったお江戸方面のお客さまにもお会いできるといいなー、と。

                    そんなワケで、もし!関東方面でこの記事をご覧くださっている方がいらっしゃったら是非ぜひ!8月25日(金)・26日(土)は夏の漢方イベントへお越しくださーい!お待ちしてますよー!

                    以上、夏の漢方イベントのお知らせでした!

                    明日もおいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!
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                    おでかけねこやなぎ〜アカリマチさん&南海沿線マルシェ

                    2017.07.24 Monday 23:01
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                      明日25日(火)も定休日です。

                      こんばんは、ねこやなぎの店主、まーこです。お休みありがとうございます。

                      次の週末はイベントが無いので、片付けたり、ジャムを炊いたり。こういう時間も大切です!

                      ジャムはすももとブラックベリー。すももはなんと!販売しちゃいますよー!…と、いっても限定4本、スコーン2つとのセットにします。スコーンを焼いたタイミングでデビューの予定。

                      ブラックベリーははじめてGETしてジャムにしましたが、種がいーっぱいあるので、裏ごしがたいへーん!そして、めちゃんこちょこっとになりました…。これは、ジャムケーキにしようかしら。体質タイプ、何になるのか調べなきゃ、ですね〜。載ってるかな?

                      そして、銀行に行ったタイミングで阿波座のアカリマチさんへ。
                      https://co-trip.jp/article/9416/

                      なんと!先日の新聞の記事、切り抜いて持ってくださってるとか!うれしすぎる〜!友情、めちゃんこ感じます!



                      本日の目的。ずっとずっと食べたかった限定スイーツ、レモンパフェ!いろんなレモン味の甘いもんのオンパレード!どこ食べてもすっぱうまい〜!ビジュアルもとっても乙女でキュンキュンしますね♪

                      酸っぱい味は引き締め効果があるので、汗をかきすぎるのを防ぐ効果があるんです。季節の養生スイーツですね!ステキすぎます!期間限定というコトで、お盆休み前までとの事。もう一度食べたい!



                      そして、本日24日より26日(水)までの3日間、南海難波駅中央改札前では来月で1周年!の南海沿線マルシェ!帰りに立ち寄りましたよ〜。
                      http://www.kurashi-saien.com/event/2017071202/

                      ずっと大切に取っておいた新岡農園さんの梅干しを昨日のセミナーの炊き込みごはんに使っておいしかったので、もうひとつGETしておきたくて、というのと、またもやジャバラこんにゃく、これ、結構気に入ってます。

                      あとは、泉州で育ったお野菜も。朝採りの自慢のとうもろこしと、白オクラ。白オクラ、かなりの粘りだそうで、たのしみー!とうもろこしは明日、ごはんにします。

                      果物は桃にぶどうに、いちじく!もういちじくも出てきてるんですね〜。河南町だともう半月後くらい、かな?

                      来月で1周年、最近では電車の吊り広告でのお知らせもあり、どんどん認知度UPしているような気がします。南海沿線のいいものに出会ってみませんか?26日(水)まで、11時〜20時での開催です。そして1周年!の8月は28日(月)〜30日(水)です。

                      以上、オススメご近所カフェ情報&マルシェ情報でした!

                      明日も定休日ですが、さすがに疲れが溜まって熱中症未遂になったり、帰宅後そのまま倒れて風邪をひきそうになってたりするので、ちょいとメンテナンスデーにしたいと思います。
                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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