夏の食べ納めと、秋を先取りな晩ごはん♡

2018.08.30 Thursday 22:18
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。もう8月も終わりですね〜。


    そんなワケで!食べておかないと〜!と思って、道の駅『かなん』の帰りにまーるいかんぱにーさんへ。そうです!ブルーベリーのかき氷〜♡



    今日は『ブルーベリーの水玉ミルクかき氷』を。たっぷり練乳がかかったかき氷に生のブルーベリーをトッピング。中にはバニラアイスも入っていて、見た目も食べてもたのしいかき氷でしたよ♡ 今日も勝手にリゾート気分でいただきました♡


    今年はまだまだ実っているそうなので、冷凍庫と相談しながらブルーベリーの冷凍ストックを作って、シーズン終了後にもヨーグルトケーキや焼き込みタルトに使えたらーって思っています♡来年はもっと色々ブルーベリーのおかしを作っていきたいです!パフェするならどんなんがいいかな〜♡



    9月に入ると暑さもひと段落するそうなので、かき氷は食べ納め的だったのですが、昨日の夜喫茶ヤギーさんの晩ごはんは秋を先取り!なごはんでしたよ〜。メインがおでん!白和えには柿が!筑前煮な小鉢もあり、ほっこりしました〜♡


    白和え、柿とおくらが入っていたんですけど、晩夏の養生によいですね〜!そして、筑前煮な小鉢には築野食品さんの山椒香味油をほんのりと。絶妙なバランスで、センスのよさを感じまくりました!わたしよりヤギーさんの方が使いこなしていますね〜。わたしも研究しないと!


    9月もPamojahさんのお店番終了後に立ち寄ろうと思ってますので、ヤギーさんの晩ごはんが今からたのしみです!そして、アカリマチさんのほうじ茶パフェも近々またリピートしにいきまーす♡9月15日くらいまでの予定だそうですよ〜。


    明日は米粉マフィンのワークショップを受講しに行ってきます。なんと!はるばる稲美町まで〜。そうです!ごはんとおやつのお店 nicoさんです!nicoさんの大阪狭山市時代のお客さまと一緒に向かうので、たのしみでーす♡

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    次回のPamojahさんのお店番DAYは9月12日(水)!

    2018.08.29 Wednesday 19:59
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      こんばんは〜!ねこやなぎのまーこです。先週に引き続き本日は東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojah(パモジャ)さんのお店番DAYでした!


      店主の由美ちゃんのラジオのリスナーさんで、新町のねこやなぎにもよく足を運んでくださった方との久々の再会!うれしかったです〜!!Pamojahさんでお会いできる方が増えていくとうれしいですね〜、お店番している甲斐がありますね〜♡




      今日はコラボクッキー以外にも色々と。コラボクッキー、かわゆいPOPを作ってくださっていて、うれしかったです♡


      コラボクッキーのクラタペッパー&チーズクッキーに加えて当帰葉チーズクッキーも。こちらにもクラタペッパー、使っています。



      こしょうはおなかを温め、『気』の巡りをよくするので、冷えによる痛みや不調をやわらげてくれます。この暑さで冷たいもの食べすぎで胃の調子が…な方、この機会に是非お試しください!



      その際には店主の由美ちゃん手描きのおすすめレシピもご活用を。そうめん、冷ややっこ、冷やし中華にクラタペッパー!ひんやりした食べものでも、ペッパーをプラスすることによって胃の冷やし過ぎを防いでくれますので、わたしからもオススメします♡


      9月のPamojahさんでのお店番DAYは12日(水)と26日(水)の予定です。


      コラボクッキー5種は引き続き置いていただいていますので、お店番DAYやアカリマチさんの間借り営業DAYに足を運ぶのが無理な方、ステキなフェアトレードなアイテム共々よろしくお願いします!

      http://pamojah.jp

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      ガリガリボリボリ、噛みかみ!

      2018.08.28 Tuesday 23:04
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        こんばんは、ねこやなぎのまーこです。明日29日(水)は東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojah(パモジャ)さんのお店番DAY!


        …と、いう事で、ねこやなぎのおかし販売も行いますので、せっせと準備をしております。


        明日のおかしラインナップ!


        ★クラタペッパー&チーズ

        ★ココナッツクッキー

        ★米粉のココナッツビスコッティ

        ★アフリカンプライドティークッキー

        ★アフリカフェクッキー

        ◯ジャバラの米粉フィナンシェ

        ◯しょうがとあずきの米粉フィナンシェ

        ◯客家擂茶(はっかれいちゃ)クッキー

        ◯当帰葉チーズクッキー

        ◯ブルーベリーのヨーグルトケーキ


        『★』はPamojahさんとのコラボクッキーですので、お店番終了後に立ち寄るアカリマチさんにてGETしたい方は明日29日の正午くらいまでにお名前とご希望のおかしと個数をinfo.nekoyanagi@gmail.comかFBページ、Instagramのメッセージまでお知らせください〜。


        もちろん『◯』のおかしもお取り置きOK!物によってはご用意できる数が少ないものもあります、ご了承ください。



        写真はココナッツの米粉ビスコッティ。わたしのビスコッティはかなり硬いです!夏場の食べものって、そういえば柔らかかったり、喉越しのよいチュルンっとしたものが多いですよね。噛む事は脳の活性化にも繋がりますので、そろそろ噛みかみ、しませんか〜?もちろんコーヒーなどに浸しながら食べるってのも有りですよ。


        明日29日(水)の営業時間は12時〜18時まで。Pamojahさんは地下鉄堺筋線長堀橋駅7番出口を南郵便局の方へ南下、次の信号(ファミマ有ります)を右折、南警察署の道路を挟んで西隣のビルの4階です。1階はときすしさんというお寿司屋さんです。


        お店番終了後、明日もアカリマチさんへお伺いするのですが、病院の面会に行ってからになりますので、到着が20時過ぎになります。それでもよければおかしGET、是非ぜひ〜♡


        それでは明日、Pamojahさんにておいしいおかしとステキなフェアトレードアイテムと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!

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        次回の間借り営業DAYは9月23日(日)!

        2018.08.26 Sunday 23:58
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          こんばんは、ねこやなぎのまーこです。8月のアカリマチさんでの間借り営業DAY、終了しました〜!ご来店くださったみなさま、そしてアカリマチさん&ヤギーさん、ありがとうございました〜!


          まだまだ入院中の家族がいる中の準備はなかなか大変でしたが、たくさんの方にお越しいただき、がんばった甲斐があったなぁ、と。


          ただ、ひとりでの営業なので、どうしてもお待たせしてしまう場面も多く、ご理解くださった事に大変感謝しております。分身の術が使えたらーってつくづく思います、料理する人と洗い物する人、そしてしゃべる人!今日はお話をする時間があまり取れなくて申し訳なかったのですが、ごはんやおかしに気持ちはたっぷり込めてますので、わたしの想いをそこから感じ取ってもらえると幸いです♡



          わたし的に今日のたのしみはまーるいかんぱにーさんのブルーベリーを使ったタルト!いつも以上によろこんでもらえてうれしかったです、ショップカードのデザインがブルーベリータルトなので、ブルーベリータルトへの思い入れはね〜、たっぷりありますよ〜♡ ヨーグルトケーキの方も好評で、たくさん連れて行きましたが、完売しました!ありがとうございます!


          かぼちゃのチーズケーキは連れて帰られる方が多かったですが、おいしく召し上がっていただけているといいなー♡ 今回は打木赤皮甘栗かぼちゃで作りましたが、次回はごはんプレートに使った雪化粧を使いたいと思います。この雪化粧も甘くておいしかったですよー♡


          いつもの焼き菓子はやはりよもぎがブッチギリ!ニューアイテム、ぼちぼち考えておきます。わたし的には最近は米粉ビスコッティがお気に入り。来月は何を焼いていこうかな。タルトはだいぶ変わってくるかと思います、まだロードスが手に入ればフレッシュいちじくのタルト、そして栗仕事が出来ていれば栗のタルト!昨日、道の駅『かなん』で見かけましたよ〜。こんなに暑くとも、季節は移ろいでいますね。



          ごはんプレートもカレーもおいしく召し上がっていただけてよかったです!来月は薬膳的にはそんなに変わらずですが、清熱のものはもうちょい減るかと。野菜の様子もだいぶ変わってそうですね、『かなん』で初ものの里芋も見かけましたよ!


          はじめましての方から、お久しぶりの方、そしていつもありがとう!な方までバラエティー豊かな感じがたのしかったです。中には鍼の先生から教えてもらってー、とご近所のかわゆいおばあちゃん♡ またお会いできるといいなー♡


          新町のお店を手放しても変わらず会いに来てくださる方には本当に本当に感謝です!今日はより強く思いましたね〜。月に一度のかなりピンポイント営業ですが、ご都合が合えばまたお付き合いいただけると幸いです♡


          そんな来月9月の間借り営業DAYは23日(日)です!内容もちょいちょい小出しにしてお知らせしていきますので、今から予定に入れておいてくださるとうれしいです、よろしくお願いします!

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          明日!26日(日)はアカリマチさんでの間借りカフェ営業!

          2018.08.25 Saturday 22:40
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            こんばんは、ねこやなぎのまーこです。明日の営業に向けて絶賛準備中!




            と、いう事で!明日26日(日)は喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業DAY!おかしは明日の朝にタルト台を焼くのみ。先程、ブルーベリーのヨーグルトケーキを試食しましたが、まーるいかんぱにーさんのを使ったので、グレードアップ!ですよ♡ なので、タルトもどんな佇まいになるのかたのしみです!


            焼き菓子は前にお知らせした以外に客家擂茶クッキー、当帰葉チーズクッキー、ココナッツクッキーも焼きました!サクッとどうぞ!そして、よもぎのクッキーがお取り置きを頂戴してまして残り2つとなっております。



            今回のチーズケーキはかわち夢楽さんの打木赤皮甘栗かぼちゃを使ったチーズケーキです。かぼちゃ、色んな種類を作ってらっしゃるので、来月は違うかぼちゃで作ろうかと。


            で、いつもはかわち夢楽さんのお野菜販売も行っていましたが、今回は受け渡しの都合が合わずで残念ながら見送ります。9月1日(土)にアカリマチさんから徒歩15分くらいの中之島漁港でのFOOD LOVER'S MARKETに出店されますので、そちらを是非ご利用ください!ナイトマーケットとなりますので16時〜21時での開催です。そしてこの日より屋号が『かうち彩園(さいえん)』となります。



            ランチは予約制の季節の養生薬膳ごはんプレートに加え、大浦ファームさんのトマトたっぷり!のガンボ風カレーのご用意もあります。カレーは予約無しでもOKです。


            まだまだ準備があるので、この辺で。アカリマチさんは地下鉄中央線&千日前線阿波座駅2番出口よりあみだ池筋を南下、次の信号付近にあります。12時から16時での営業です。明日は終了後に面会で病院へ向かいますので延長は無しでよろしくお願いします。


            では明日、アカリマチさんでみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!

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            10月1日(月)のコラボセミナー、参加者募集開始!

            2018.08.24 Friday 22:46
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              こんばんは、ねこやなぎのまーこです。台風過ぎ去りましたが…蒸し蒸し暑いですね〜。


              さて。入院中の人の面会で通院しつつ、26日(日)のアカリマチさんでの間借り営業に向けての準備もやっています。今日はアカリマチさんのほうじ茶パフェもいただきましたよ♡ このパフェについてはまた後日。


              と、いうのは!やってまいりました〜、10月1日(月)の和歌山は紀の川市の自然食品の店しおんさんでのコラボセミナー第2弾の詳細!


              募集も開始しますので、ご都合が合う方、奮ってご参加くださーい♡ 詳細、チラシそのまま載せておきますね。10月7日(日)のアカリマチさんでの分はもう少しお待ちください〜。


              ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★


              こめ油の“築野食品”&薬膳なおかし“ねこやなぎ”&自然食品の店“しおん”

              コラボセミナーPart2

              \こめ油と薬膳/  参加者募集


              テーマは『美 肌』


              『美肌』といえば、女性なら誰もがときめくキーワード。とはいえ、シミ、シワ、たるみ、乾燥肌…お肌の悩みは人それぞれ。漢方では肌は内臓の鏡といわれ、肌トラブルは体や心のトラブルのサインかもしれません。原因を知り、体の内部から健やかになってみませんか?「薬膳って食べにくそう。」「特別な食材を取り寄せないと作れないのでは?」「調理法がむずかしそう。」そんなイメージをお持ちの貴女ならきっお目からうろこの内容がいっぱいです。今回は梨ジャム作りの体験もありますので、ぜひご参加ください。お待ちしています!


              講師 :谷 昌代 先生

              日本漢方養生学協会認定 漢方スタイリスト・養生薬膳アドバイザー

              音楽関係の仕事や銀行事務の派遣社員を経て、2012年12月に『薬膳なおかし ねこやなぎ』を開業。大好きなお菓子を通じて漢方・薬膳の魅力を発信中。


              講師 :西岡 充子 先生

              株式会社 しおん 代表取締役社長・料理研究家

              地場産の旬の果物を使ったジャムや米糀で味噌、甘酒、塩麹等発酵食品を製造販売し、また全国各地で料理教室を開催しながら、祖母や母の手作りの伝統的な食の大切さを伝えている。


              主催:築野食品工業株式会社

              日時:平成30年10月1日(月) 10:30〜14:00 終了予定

              場所:自然食品の店 しおん

              和歌山県紀の川市貴志川町神戸802

              和歌山電鐵「貴志」駅前

              参加費:3,000円(税込) ※事前振り込み制

              定員:10名 ✳応募多数の場合は抽選


              内容:

              ⚫体質タイプチェックと、体質別肌トラブルへの漢方的対処法やおすすめ食材の紹介

              ⚫潤い美肌におすすめの食材を使ったレシピの紹介と試食  ✳簡単な実習も行います

              ⚫食物繊維が豊富な旬の梨を使ったジャム作り

              ⚫新発売の米ぬかスキンケア商品の紹介



              メニュー:

              ⚫きのこと白きくらげの豆乳スープ

              ⚫れんこんバーグ

              ⚫潤いタコライス

              ⚫梨ジャム(お持ち帰りいただきます)


              申込方法:電話かファックス、メールにて、住所、氏名、昼間に連絡がとれる電話番号、あればファックス番号、メールアドレスを明記の上お申し込みください。当選の方には追って詳細をご連絡します。


              メール  otoiawase@tsuno.co.jp

              電話 0120-818-094 (フリーダイヤル 受付時間 9:00〜17:00 土日祝休)

              FAX 0736-22-7358


              申込期限:9月8日(土)必着


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              26日の養生薬膳ごはんプレート、ご予約締め切ります

              2018.08.23 Thursday 22:05
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                こんばんは、ねこやなぎのまーこです。台風、きてますね。何事も無く過ぎ去ってほしいものです。そして、我が家にはまた別の台風が…ハラハラします〜。


                さて。26日(日)の喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業。季節の養生薬膳ごはんプレートのご予約が本日23日までですので、そろそろ締め切ります。ご予約くださったみなさま、ありがとうございます!



                写真は道の駅『くしがきの里』でGETしたブルーベリーを使ったタルト。今回は富田林のまーるいかんぱにーさんのを使う予定ですが、この台風の影響を受けずに無事でいてほしいと願うばかりです。


                みなさまもお気をつけて〜!

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                次回Pamojahさんのお店番DAYは8月29日(水)!

                2018.08.22 Wednesday 22:57
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                  こんばんは、ねこやなぎのまーこです。




                  今日は東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojahさんのお店番DAY!コラボクッキーもしっかり並べて〜、だったのですが。なんと!ほぼ完売でございます、ありがとうございます〜!


                  …と、いうのは、店主の由美ちゃんが明後日の福岡でのイベントにコラボクッキーたちも連れてってくださるとか!ありがたや〜♡ 福岡の方にもおいしく召し上がっていただけますように。


                  そんなワケで、次のお店番は来週29日(水)にありますので、コラボクッキー、また焼いて連れて行きますね。


                  由美ちゃんが不在のお店番時間には、店内のものをあれこれと見てまわったりするようにもしています。



                  これからの時期にオススメアイテムを発見!西アフリカのブルキナファソで採取されたン・セーのシアバター!夏が終わると、空気が乾燥する秋がやってきます。乾燥はお肌の大敵!


                  そこで!シアバターのチカラを。少量でもスーッと伸びて、肌なじみがよく、ベタついたりしません。そして、しっとり♡



                  香りも色々ありまして、めちゃんこ興味を持ったのは熊野古道のクロモジの精油がブレンドされたシアバター!森林浴をしているような、落ち着いた香り。パッケージのイラストもかわゆいので、プレゼントにもよさそうですね。


                  もちろんこのシアバターもフェアトレード。社会貢献活動やシアバターのこだわりなど、詳細は是非ぜひウェブサイトでご覧ください!

                  http://www.n-se.jp/


                  お店番終了後は病院へ。晩ごはんは病院の近所…ではなく、ねこやなぎ跡の吉み乃製麺所さん!そしてその後、ボナップさんにマイ包丁のお迎えに行きつつ、スパークリングワインを飲み〜。結局、ココが落ち着くのでありました♡

                  category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                  明日22日(水)はPamojahさんのお店番DAY!

                  2018.08.21 Tuesday 21:29
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                    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。蒸し暑さが戻ってきましたね〜。台風、何事も無く通り過ぎてくれるとよいのですが。


                    さて。26日(日)のアカリマチさんでの間借り営業時のおかしラインナップのお知らせの前に!明日、22日(水)はは東心斎橋のフェアトレードショップ、Pamojah(パモジャ)さんのお店番DAY!約1ヶ月ぶりでしょうか、かなり久々感が〜。


                    家族の入院がまだまだ続き、毎日の片道1時間半かけての面会も続いてますので、お店番用の焼き菓子の用意は大変でしたが、以下のクッキーをご用意しました。


                    ★クラタペッパー&チーズ

                    ★ココナッツクッキー

                    ★米粉のココナッツビスコッティ

                    ★アフリカンプライドティークッキー

                    ★アフリカフェクッキー


                    倉田ペッパーさん、ココウェルさん…Pamojahさんでお取り扱いのある食材を使ってのクッキーたちです!どれもおいしいので、是非一度ご賞味くださいね。



                    写真は米粉のココナッツビスコッティ。お砂糖をココウェルさんのココナッツシュガーに。よりフェアトレード度UP!


                    店主の由美ちゃんが厳選したステキなフェアトレードアイテムのあれこれも、もちろん!是非ともじーっくりご覧くださーい♡


                    明日のお店番は12時〜18時まで。場所は地下鉄堺筋線長堀橋駅7番出口を南下、南郵便局を通り過ぎて次の信号(ファミマあります)を右折、南警察署の道路を挟んだ西隣のビルの4階です。

                    http://pamojah.jp/


                    お店番終了後は、面会のため梅干しを持って病院へ〜。


                    で、26日(日)のおかしラインナップ。まだ決め切れてないので仮発表です。


                    ☆ジャバラの米粉フィナンシェ

                    ☆しょうがとあずきの米粉フィナンシェ

                    ☆よもぎと黒豆のマドレーヌ

                    ☆米粉のココナッツビスコッティ

                    ☆よもぎクッキー

                    ☆ブルーベリーヨーグルトケーキ

                    ☆かぼちゃのチーズケーキ

                    ☆ブルーベリータルト(イートイン限定)


                    どのおかしもご用意出来る数に限りがありますので、確実にGETされたい場合はお取り置きをオススメします。おかしの種類と個数を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFBページ&Instagramのメッセージまで〜。


                    ご用意できるおかしの種類が増えましたら、またお知らせしますね。


                    昨日より季節の養生薬膳ごはんプレートのご予約がはじまりました!早速ご予約を頂戴しましてうれしいです♡ 23日(木)まで受付してますので、お取り置きされる数量とご来店予定時刻(12時〜 or 13時半 多少のズレはOKです)を明記の上、上記の連絡先へご連絡ください。ご予約お待ちしてます!

                    http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=2252

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                    26日(日)のアカリマチさんでの間借り営業は!

                    2018.08.20 Monday 21:17
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                      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。里山BBQから1週間。もうかなり前の事のように〜。そうそう!新岡農園さんところのちびっこ店長さんが学校の宿題で流しそうめん時の絵を描いてくれました〜!うれしーいっ♡


                      さて。26日(日)の喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業。季節の養生薬膳ごはんプレート、がんばってご用意することにしました!内容は以下を予定しています。


                      ★なすと豚肉の味噌煮

                      ★冬瓜の帆立あんかけ

                      ★きくらげとおくらの白あえ

                      ★かぼちゃのごまだれあえ

                      ★ピーマンとじゃがいもの塩昆布ナムル

                      ★れんこんとえのきだけの甘酢炒め

                      ★長芋のお味噌汁

                      ★黒米入り胚芽米のごはん


                      最近涼しくなってきたとはいえ、まだ暑いですよね。体に溜まった夏の疲れや余熱を取り除き、胃腸を整え、汗をたくさんかいて乾燥した体を潤す食材でごはんをご用意します。空気が乾燥する秋に向かってのケア、今から是非ぜひ!


                      もちろん食材もこだわってます!かうち彩園さんや大浦ファームさんをはじめとする河南町の農薬・化学肥料不使用野菜、お米は奈良の羽間農園さんの自然農法のお米。お出汁は靭鰹節店さんの〜!油は築野食品工業さんのこめ油!他のものもなるべく自然に近いものを使います。


                      数量限定の予約制とさせていただきます。ご予約は23日(木)までに、お名前とお取り置きの数量、ご来店予定時刻(12時〜or13時半〜 、多少のズレはOKです)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFBページやinstagramのメッセージまで〜。ご予約お待ちしてます!



                      あと、写真のガンボ風カレー、今回もやります!こちらはご予約無しでもOKですが、無くなり次第終了となります。トマトとおくらたーっぷりでおいしいですよ♡


                      入院中の家族の面会で今回は仕込みの時間が取れず、焼き菓子の種類が少なめになります。


                      焼き菓子、出来れば気血水の分類(気虚・気滞・血虚・瘀血・水滞)で種類を決めたいのですが、ご用意する種類が少ないため、全種類揃わない場合もあります、ご了承ください。焼き菓子&カフェおやつの種類は明日お知らせしますね。


                      今回、準備時間がなかなか取れないながらもやろうと思ったのは、売上の一部を西日本豪雨のドネーションの資金に!です♡


                      愛媛県宇和島市吉田町のみかん農家さんたち。この地域は若い後継者さんがたくさんいらっしゃるそうで、この災害でその熱意を絶やしたくない!という気持ちから立ち上がったクラウドファンディングプロジェクト。おいしいみかんを届け続けるために自分たちのチカラで少しでも早い復旧を、というその気持ちに、ほんのほんの少しでもその応援ができたらなぁ、って思いました。


                      もし、どこかに募金をしようと思いつつ迷ってらっしゃる方がいらっしゃれば、ご参考まで〜。

                      https://faavo.jp/ehime/project/3036

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