好みすぎるうつわたち♡

2019.01.31 Thursday 21:40
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。1月最終日。キャー!やっぱり行ってしまうのね〜。



    仕事がひと段落し、堺市のama Galleryさんにて開催されている原田晴子さんという陶芸作家さんの個展へ。

    http://ama-gallery.com/

    https://blog.goo.ne.jp/harufon


    Instagramにてama Galleryさんを最近フォローし始めて、とーっても好みすぎるうつわがたくさん載っていたので、ずっとウズウズしていたのです〜♡


    とってもステキな佇まいのお店の中にはあれもこれもと欲しくなるものだらけ!原田晴子さんの作品以外のものもステキなものだらけでしたが、今日は原田晴子さん推しで♡



    コーヒーカップを、と思っていましたが、八宝ぜんざいを入れるのにちょうどよいボウルが!これにはテンションアップ〜!小鉢や小皿も集めていきたいところなので、豆鉢も。


    店主さんはとてもとてもフレンドリーな方で、色々とお話させていただきましたよ〜、小一時間はお話していたかと思います♡ とてもよい作品に出会えたのはもちろん、よいお店に出会えて本当に本当によかったです!これから作家さんもののうつわを少しずつ集めていきたいので、ちょくちょくお伺いしたいところ。


    ちなみに原田晴子さんの個展は明後日2月2日(土)までですので、気になる方はお早めにどうぞ!翌週からはかばん展がはじまるそう。このかばんがこれまたかわゆい!そして3月にはフード系のイベントもあるとか。


    最近、なんだかんだとカフェ用の食器を買っているので、早く古民家でカフェ営業やりたいです〜!ステキな食器に囲まれて〜、ニヤニヤしたいな♡

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    次回お店番DAYは2月13日(水)です!

    2019.01.30 Wednesday 23:07
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      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日は東心斎橋のフェアトレードショップPamojahさんのお店番DAYでした!

      http://pamojah.jp/

      https://pamojah.stores.jp/


      先週、わたしがお店番では無かった水曜日にお越しくださった方が改めてお越しくださったり、先月、クリスマスリースWSの受講時にお向かいに座ってらっしゃった方がお越しくださったりとうれしい事がいっぱい!な1日でしたね〜。ありがとうございました!合間に読もうと思っていた漢方の本も出番無しでしたが、これはこれでまた改めて〜。




      最近のPamojahさんといえば!昨日の投稿でもお知らせしました通り、バレンタインに向けてインドネシアのピピルティンココアのチョコレート&カカオニブがスタンバイ!


      インドネシアってカカオ生産世界第3位なんだとか。産地によって風味も違うので、それぞれをたのしんでみたいですね♡



      …と、いう事で、Pamojahさんではバッチリ試食が出来るようになってます!是非お好みのものを探してみてくださいね。もちろんどれもこれもおいしいですよ♡


      ちなみにわたしはBali70%をGETしまして、このチョコレートで次回お店番の時にガトーショコラを焼いて持って行く予定です!もちろんこの日限定です!!


      今日はこのピピルティンココアを輸入されているRubah4さんがPamojahさんにお越しになり、少しお話しさせていただきました!とてもフレンドリーで魅力的な方でしたね〜♡


      その後WEBサイトも少し拝見しましたが、インドネシアと日本に愛の循環を生むことを目指して、インドネシアへの社会貢献性を重視した商品を取り扱っていらっしゃるとか。インドネシアが世界一の親日国家ってご存知ですか?『えっ?そうなの?!』って思われた方、是非ぜひRubah4さんの想いをWEBサイトにてご覧くださいね。

      http://www.rubah4.com/


      お店番が終わってから間借り営業で大変お世話になりまくりの喫茶アカリマチ阿波座店さんへ。



      夜喫茶ヤギーさんの晩ごはん、メインはエビチリ&鶏団子!小鉢なおかずにカレー風味なかぼちゃ、カラダを温めてくれますね。あっ、菜の花も温性!エビチリのエビに彩りのブロッコリーは補腎!補腎!きのこ類は免疫力を高めて〜、なかなかの冬の養生ごはんですよ♡ もちろんおいしいです!



      アカリマチさんの期間限定スイーツ、酒粕パウンドケーキ!トースターで温めてからなので、外側が少しサクッとカリッとするこの食感がこの生地によく合います!これに添えてある生クリームをつけながら食べるのが至福のひととき♡ 温めることで酒粕の香りも立ち、酒粕好きにはうれしいポイント。やさしくほっこりするお味に癒されました♡ 飲み物はマイルドコーヒーと合わせるのがオススメ。


      今日もおいしくたのしい1日でした♡いつもありがとうございます!

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      明日30日(水)はPamojahさんのお店番DAY!

      2019.01.29 Tuesday 22:33
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        こんばんは、ねこやなぎのまーこです。昨日の記事のキャロットケーキ、気になってくださっている方が多いようでうれしいのですが、お召し上がりくださった方から今まで食べた中でダントツ一位!という、とーってもうれしいお声を頂戴しましたよ〜♡


        明日の準備をしながら早速昨日思いついた米粉となつめとくこの実を使っての試作を。クリームチーズフロスティングを塗った後のバランスはまだ分かりませんが、そのままだとなんの問題もなくおいしかったので、米粉生地で、なつめとくこの実入りで作っていく事にします。


        で、明日。30日(水)は東心斎橋のフェアトレードショップPamojah(パモジャ)さんでのお店番DAYです!Pamojahさんとのコラボクッキーもバッチリ焼き上げ、日曜日の間借り営業時に居残った焼き菓子も連れて行きますので、種類はかなりバラエティーです。是非お迎えに来てやってください♡ クリームチーズフロスティング無しにはなりますが、先ほど焼いた米粉のキャロットケーキも連れて行きます。


        そして、お店番DAYではおかし販売のみですが、先日よりスパイスチャイをはじめたので、しっかり煮出して持っていこうかなと思っています。自分で飲んでしまわないように気をつけます。Pamojahさんでお取り扱いしているトリココーヒーも持って行こうかな。




        世の中、そろそろバレンタインに向かって行ってますが、Pamojahさんでもチョコレートが並んでいるようですよ〜♡ この先もずっとおいしいチョコレートを食べられるように、是非ともフェアトレードのチョコレート、選んでいただきたいです!わたしも明日GETして、次回のお店番DAYの時にガトーショコラなんぞ焼いて行こうかな?とか思ってますよ〜♡


        明日のPamojahさんの営業時間は12時〜18時です。その後はもちろん喫茶アカリマチ阿波座店さんへ♡ 夜喫茶ヤギーさんの晩ごはんとアカリマチさんの期間限定の酒粕パウンドをいただく予定です。すっかり恒例の流れに〜。たのしみ!


        Pamojahさんへの道のりは地下鉄堺筋線長堀橋駅7番出口を南へ、南郵便局を通り過ぎ、次の信号(ファミマあります)を右折、南警察署の道路を挟んだ西隣のビルの4階です。1階は寿司屋のときすしさんです。

        http://pamojah.jp/


        去年11月からはじまったPamojahさんのネットショップもどうぞよろしくお願いします♡ → https://pamojah.stores.jp/


        12時から18時までおいしいおかしとステキなフェアトレードアイテムと共にみなさまのご来店をたのしみにお待ちしてます!

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        キャロットケーキ♡

        2019.01.28 Monday 21:26
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          こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日の夕方、またもや大和当帰の事がテレビで取り上げられていました!最近、よくメディアで漢方関連の事が取り上げられていて、この動きがどんどん進んで漢方がたくさんの方々の日々の生活に根付くといいなーって思います♡



          さて。昨日のアカリマチさんでの間借り営業では、やっとやっとでキャロットケーキがデビューしました!


          ずっと気になっていたおかしでありますが、ここにきてようやく、です。野菜を使ったおかしですもの、これから農家さんと活動するなら必要なおかしでしょう♡


          シナモンとナツメグがきいたスパイシーなケーキ。バターを使わずこめ油を使って作っているので思いのほか軽く、そのまま食べてもおいしいし、クリームチーズフロスティングを塗ってももちろんおいしい。


          にんじんにくるみにレーズン、そしてクリームチーズ。あっ、お砂糖には黒糖も使っています。生地には卵も使ってますね。


          …と、いう事で血を補う食材オンパレード!そして、シナモンとナツメグ、くるみ、黒糖でカラダを温める食材もいっぱい!


          血を補ってくれたり、カラダを温めてくれたり、女子にはうれしいおやつですね♡ あっ、もちろん男子もお召し上がりくださいな♡


          おいしいにんじんがGETできる時にどんどん作りたいな。小麦粉を米粉にしたり、レーズンと共になつめも入れてみたりとか、色々試してみようと思います。

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          1月の間借り営業DAY終了!2月は24日(日)です

          2019.01.28 Monday 00:34
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            こんばんは、ねこやなぎのまーこです。1月の喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業DAY、終了しました!ご来店くださったみなさま、貴重な場所をお貸しくださったアカリマチさん、ありがとうございました〜!


            今回のランチ、はじめて予約で満席になりまして。一体何があったのだろう?とビックリしましたね〜。


            そして、オープン時間前にお客さまがほぼ揃い、こちらは準備が整ってなくて、相当テンパりましたが、やさしいお客さまばかりで、穏やかにお待ちくださって本当に助かりました!ありがとうございます〜!



            しかも!ランチの撮影にご協力くださったお客さま〜!本当に本当に助かりました!ありがとうございます!


            ごはんは寒い時期に酷使する腎を補い、元気をつけて免疫力を高め、カラダを温め、血を巡らすメニューでした!


            おでんをメインディッシュにしたので、アカリマチさんの食器一式をお借りしての定食スタイルでしたが、あのコンパクトな空間でモーニングからランチ、おやつも提供なさっている事を考えると…改めてリスペクトしまくりです!


            で、小鉢メニューが多かったので、必然的に洗い物も増え、大変だったのでね、その辺りもアカリマチさん、リスペクト!なのですよ。


            ランチ提供だけでチカラ尽き果てつつも、その後はもちろんカフェ営業。いちごのタルトが人気で完売!今回は無農薬のいちごを使ってお作りすることが出来てよかったです〜。いちごの粒が大きかったので乗せるの大変でしたが、お客さまには喜んでいただけてよかったです。


            飲み物は相変わらずコーヒーが人気ですが、寒いのでスパイスチャイもはじめました。スパイスを漢方薬のようにコトコト煮出して作ります。まだ色々試していたりもしますが、飲むとおなかがじわーっとポカポカしてくるのを目指しています。


            全ての片付けが終わってから向かったのは、新町2丁目のねこやなぎ跡の、吉み乃製麺所さん!新作ラーメンを〜!と思っていましたが、スープ切れで営業終了。ありゃりゃ〜と思ったら、『しゃべっていきますか?』と。こりゃうれしーい♡



            ごはんはあるけど〜という事で、チャーシューのへた丼を作っていただきました!普段はおなかの具合でたどり着けないサイドメニュー、やっと食べられてよかった〜!おいしかった〜♡


            その後、食後のデザートも出してくださって、なんだかんだと小一時間ほどしゃべりまくり〜。元自分の店でこんな風にしてるなんて1年前は思いつきもしなかったなぁ〜。本当によい方にバトンタッチできてよかったです!ラーメンはまたリベンジ!


            1月の営業、お次は30日(水)の東心斎橋のフェアトレードショップPamojahさんのお店番DAYです!ありがたいことにコラボクッキー、完売しているようです!しっかり焼いてお持ちしまーす!


            2月のアカリマチさんでの間借り営業DAYは24日(日)です。ありがたいことにランチのご予約、既に頂戴していましてありがたい限り。おいしくたのしい養生ごはんをご提供できるよう、がんばりますよ〜♡

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            明日27日(日)はアカリマチさんでの間借り営業DAY!

            2019.01.26 Saturday 21:01
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              こんばんは、ねこやなぎのまーこです。いよいよ明日27日(日)12時〜16時は喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業DAY!


              ランチは満席により完売ですが、おかし販売、ちょっと時間をずらしてならカフェおやつとお茶は大丈夫ですので、是非ぜひ!



              明日は難波葱フェスタ最終日!勝手に参戦!という事で、ランチは難波葱をフィーチャリングします。そんなところにいいタイミングで河南町の大浦ファームさんの難波葱をGETすることができました!ので、少しばかりですが販売します。この機会に是非ぜひ〜♡


              ちなみにお野菜の販売はこの難波葱のみです、ご了承ください。




              大浦ファームさんといえば!明日のいちごチーズケーキも大浦さんのいちご、黒ごまぽりぽりクッキーの黒ごまも大浦さんの黒ごまです。生命力溢れまくっている食材を使ったおかしもよろしくお願いします!


              まだまだ作業が残っているので、この辺で。


              喫茶アカリマチ阿波座店さんは地下鉄中央線阿波座駅2番出口よりあみだ池筋を南下、次の信号付近にあります。


              おいしいおかしたちと共にみなさまのお越しをたのしみにお待ちしてます!

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              27日(日)のおかしたち。

              2019.01.23 Wednesday 21:28
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                こんばんは、ねこやなぎのまーこです。改めまして、27日(日)のランチが満席となりありがとうございます!今までこんなことは無かったのでビックリしています〜。一体何があったのでしょうか〜?


                先程、晩ごはんを作る時におでんの葱袋にお餅を入れるかどうか試作しましたが、お餅入りにプラスちょこっと生姜も入れます。葱にお餅に生姜!カラダを温める食材オンパレードですよ♡ こうやっておでんも季節の養生薬膳ごはんに。


                さて、昨日はカフェおやつだけお知らせしましたが、焼き菓子も併せてお知らせします。明日発送の焼き菓子を詰め合わせた残りと少しだけ焼き足します。☆が在庫4個以下、★が5個以上あるものです。


                《焼き菓子たち》

                *気虚タイプ*

                ☆くるみボール

                ☆客家擂茶(はっかれいちゃ)クッキー

                ★くるみとなつめのブラウニー


                *気滞タイプ*

                ★ジャンボレモンマーマレードのケーキ

                ☆ばらのクッキー


                *血虚タイプ*

                ☆黒ごまの米粉フィナンシェ

                ☆当帰葉チーズクッキー

                ★黒ごまぽりぽりクッキー


                *瘀血タイプ*

                ★よもぎのあずきの米粉マフィン

                ★ブルーベリーの米粉マフィン

                ☆酒粕クランベリーケーキ

                ★よもぎと黒豆のマドレーヌ

                ★よもぎクッキー


                *水滞タイプ*

                ★レーズンのロシェ

                ★しょうがとあずきの米粉フィナンシェ


                《カフェおやつ》




                *気虚タイプ*

                ☆いちごタルト(イートインonly)

                ★大浦ファームいちごのチーズケーキ

                ☆冬の八宝ぜんざい


                *血虚タイプ*

                ★キャロットケーキ


                お取り置きも承ります。お名前と数量を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページやInstagramのメッセージまで〜。チーズケーキのお持ち帰りは保冷剤&保冷バッグをお持ちいただけると助かります。そして、八宝ぜんざいをお持ち帰りの方はポットジャーやタッパーなどの容器をお持ちください。


                いちごのタルト、ご予約が入ったので少しだけ作る事にしました。無農薬のものが手に入るようであれば、無農薬いちごで作ります。そして、前回より更に盛る予定です。


                八宝ぜんざい、今のところ5食限定でご予約入っています。もうすこし増やすべきか迷い中。ぜんざいのあずきは河南町・かうち彩園さんの農薬化学肥料不使用のものを使いますよ。お餅は道の駅『かなん』のよもぎ餅!


                久々のいちごのチーズケーキには、かうち彩園さんの畑のオーナー、河南町・大浦ファームさんのいちごをピューレにしてたっぷり入れます。どう仕上がるのか、今からたのしみです。


                さて、明日の発送の準備をしますので、この辺で。


                category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                満席御礼!

                2019.01.23 Wednesday 14:13
                0


                  こんにちは、ねこやなぎのまーこです。27日のランチ、ありがたいことに満席になりましたので、ここで締め切らせていただきます。

                  本当にありがとうございます!


                  おかしの事に関してはまた晩の記事にてお知らせしますね。

                  category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                  27日(日)のアカリマチさんでの間借り営業は〜、

                  2019.01.22 Tuesday 21:33
                  0

                    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日から24日(木)発送のおかしの仕込みに入ってます。インフルエンザにかかったら仕込みが出来ないので、かなり気をつけてますよ〜。

                    そして発送が終われば27日(日)には喫茶アカリマチ阿波座店さんでの間借り営業(12時〜16時)。今回は既にランチのご予約を頂いてまして、ありがたい限り。

                    今回は1年で1番寒いシーズン、しっかり温まっていただきたい!ので、プレートではなく定食スタイルで〜。粕汁&おでん定食です!もちろん季節の養生の考えはしっかり取り入れますよ♡



                    ちなみに写真は夜喫茶ヤギーさんの晩ごはん。食器をお借りして、まさしくこのようなスタイルになります〜!

                    ★具沢山粕汁

                    ★おでん盛り合わせ

                    ★自家製キムチ

                    ★ほうれん草のくるみ味噌和え

                    ★難波葱の甘酢炒め

                    ★ひじきの白和え

                    ★黒米入り胚芽ごはん

                    小鉢系は多少内容変わるかもです〜。が、こんな感じで予定してます。先日漬けたキムチも連れて行きます!

                    難波葱フェスタ最終日なので、勝手に参戦!で、粕汁にもトッピング、おでんには葱袋を。おもちも一緒に入れちゃおうかな。

                    おでんの大根、GET出来れば今回は田辺大根を、と思っています。なにわの伝統野菜をお召し上がりいただく定食に出来れば〜。

                    今回はカレーの用意は無しで、この定食のみです。予約分にプラス数食の用意で、売り切れ次第終了となります。

                    そんなワケでご予約優先制となりますので、お名前、人数、ざっくりでよいのでご来店予定時刻を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページやinstagramのメッセージにて24日(木)までにご連絡ください。

                    ちなみにカフェおやつは冬の八宝ぜんざい、大浦ファームいちごのチーズケーキ、キャロットケーキの予定です。いちごタルトは作るか迷ってますが、ご希望があれば用意しようかな〜と思っています。

                    カフェおやつも数量限定ですのでご予約承ります、お名前と個数を明記の上、上記連絡先へ〜。

                    そろそろ焼き上がったクッキーの袋詰めをしますので、この辺で。

                    category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                    コメを買いに、東天下茶屋へ。

                    2019.01.21 Monday 21:58
                    0

                      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。次の日曜日は第4日曜日!そうです、アカリマチさんでの間借り営業DAYですよ〜!早速ランチのご予約もいただき、なんと〜!早々と来月のご予約も〜!ありがとうございます〜♡


                      そのランチに必要なもの、それは…お米!今月はぐりぐりマルシェでお米をGET出来ずでしたが、でも大丈夫。お気に入りのお米が東天下茶屋にやってくるので行ってきました〜!

                       


                      ハイッ!月曜日のTHE MARKETさんPOP UPといえば!丹波のふえのみち農園さんでーす!

                      ふえのみち農園さんのお米もね、ほーんとおいしいんですよ〜♡ おいしさに毎度ハッとさせられます。最近では更にこだわり、その場で精米してくれまーす!今回はオススメの7分づきに〜。胚芽米でございます♡ あ〜、食べるのたのしみ〜♡




                      月曜のPOP UP、この方も忘れてはいけない〜!パティスリーサキモトさん!久々にクッキーやチョコをGET!カメラ向けたらいつも何かやってくれます、今日は2パターン!叩き売り!ではないですよ。




                      ここまでやってきたら、ランチ食べなきゃどーすんの?で、Ikedaya BBQ Styleさん〜!牛ホホ肉の赤ワイン煮!ホロッと柔らかくて感動のウマさ!おいしい〜♡ いつもひたむきに食材と向かい合ってる姿はオトコマエ!



                      オトコマエといえば!今日はオトコマエなカンパーニュをGET!気になっていたところラスト1、そりゃもちろん連れて帰るでしょう〜!DJANGOさんにも行ってみたいな。



                      Bakeryの方にはカンパーニュをはじめ食事に合うパンやアメリカンスタイルなクッキーやスコーンなども。コーヒーなどのドリンクもおいしいですよ♡


                      いろんな魅力がギュッと凝縮されたTHE MARKETさんは阪堺線の東天下茶屋駅すぐにあります。第1・第3金曜日にはかうち彩園さんも出店されていますので、どうぞよろしくお願いします〜。



                      その後、梅田の阪急百貨店へ。明日22日(火)まで道の駅お茶の京都 みなみやましろ村さんがソフトクリームで出店なさっていて、半公式生ゆるキャラのばんじきゅうすさんに会うべく足を運んだのですがいらっしゃらず…残念無念。でも、村抹茶ソフトはちゃっかり食べました♡ むらちゃプリンにどら焼きが恋しい〜♡ また道の駅まで行こう。


                      明日よりおかし便の仕込みに励みつつ、SNSでは27日のランチメニュー発表をします!

                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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