11月のねこやなぎ。

2019.10.31 Thursday 23:04
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。10月も今日で終わり。ハロウィンですね。おかし屋ですが、行事に疎くてハロウィンなおかしは無く…kokekaさんのクッキー、かわゆいな


    明日から11月なのでスケジュールのお知らせをします。


                      

    《かうち彩園古民家での焼き菓子販売》


    1()8()14()15()22()29()


    11時〜14

    (加工室にて仕込みをしながらお待ちしています入口の左横をすぐ曲がって電球がぶら下がっているドアのところです)


    《古民家カフェ営業日》

    かうち彩園古民家

    大阪府南河内郡河南町下河内106


    9()

    12()1130分〜1卓のみ

    16()

    17()

    26()

    30()


    1130分〜15(L.O.)16close


    季節の養生薬膳ごはんプレート(ランチ)は予約制

    のみもの&おやつ(喫茶)はお席が空き次第随時


    ランチのご予約は、お名前、ご来店日、人数、ご希望の時間帯(11時半〜、13時〜)、ご来店方法(自家用車 or 電車&バス)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comFacebookページかInstagramのメッセージにてご連絡ください。食材調達の関係上、基本的に3日前までの受付となります。お子さま用のプレートのご用意もできますので、ご予約時にお知らせください。


    《イベント出店情報》

    112()3() 11時〜17

    GREEN MARKET@OAP(大阪アメニティパーク)桜広場

    (大阪市北区天満橋1-8-30 OAPプラザ1F)

    https://green-market-osaka.com/

    w/ TODAY'S COFFEE FESTIVAL

    https://cafeslife.jp/todayscoffeefestival/


    《おかし便》

    1115()発送予定

    4()21時より予約承ります

    http://necoyanagi.shop-pro.jp


    Pamojahさんお店番DAY

    1水曜日   6() 12時〜18

    Pamojahさんとのコラボクッキー、ねこやなぎの焼き菓子販売


    Pamojahさんへの道のりは地下鉄堺筋線長堀橋駅7番出口を南へ、南郵便局を通り過ぎ、次の信号(ファミマあります)を右折、南警察署の道路を挟んだ西隣の紫色の屋根に黄色い壁、ヤモリのイラストがトレードマークのビルの4階です。1階は寿司屋のときすしさんです。

    http://pamojah.jp/


                   


    この1週間ほどでスケジュールが結構変わってしまって、まだ確定していないものもあります。決まり次第でまたお知らせします。


    ちなみに結果待ちは1123()24()に梅田E~ma1F南エントランスにて開催の『Art Eat E-ma』です。チラシは送られてきたのですが〜、さていかに。



    古民家カフェ営業、12()1130分〜の1卓のみとなりました。考え中の方はお早めにどうぞ!先日GETしたレモングラスの茎を使いたいので9()は再び東南アジアごはんプレートにしようかと。内容、早く考えなくちゃ!


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    今週末は、GREEN MARKET!

    2019.10.30 Wednesday 23:01
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      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


      今日も引き続き焼き菓子の仕込み。 


      からの〜、足りない材料とコタツをGETしたいのと、銀行も行かねば〜で、泉北タカシマヤまで。車で30分。前のお店なら難波タカシマヤまでチャリンコで20分。銀行ならチャリンコ5分以内。まぁ、仕方ないのですが。


      あ、コタツGETしました!コタツ布団はまだなので、そのうちに。1台だけなので、争奪戦!になるのかな?!


      で。只今仕込みをしているのは、112()3()OAP(大阪アメニティパーク)桜広場にて10時〜17時で開催のTODAY'S COFFEE FESTIVALと同時開催のGREEN MARKET

      https://www.facebook.com/events/2371918513071368/?ti=icl


      食の大切さを伝えるためのマーケットだそうで、このマーケットを開催するにあたっての想い、是非ご一読いただきたいので、上記URLにてご確認いただければ〜、と。


      とはいえ、はじめてのイベント、しかも2daysで出店するので、どれくらい仕込みをしたらよいものか迷いながら焼き続けています。


      9日のぐりぐりマルシェに出店できないので、是非ぜひお越しくださーい!よろしくお願いします〜

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      11月の古民家カフェ営業は…

      2019.10.29 Tuesday 22:11
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        こんばんは、ねこやなぎのまーこです。またまたよく降りましたねぇ…気持ちまでじんめりしてきそうですが、今週末のGREEN MARKETに向けての仕込み、はじまりました!

        https://www.facebook.com/events/2371918513071368/?ti=icl


        今週末はもう11月、早いものです。11月の古民家カフェ営業のお知らせです。営業日は以下のとおり。


        9日(土)

        12日(火)

        16日(土)

        17日(日)

        26日(火)

        30日(土)


        第2土曜日のぐりぐりマルシェの出店が出来なくなったので、そこもカフェ営業DAYにしますね。


        季節の養生薬膳ごはんプレート(ランチ)は予約制となっています。


        ランチ(季節の養生薬膳ごはんプレート)のご予約は、お名前、ご来店日、人数、ご希望の時間帯(2部制:11時半〜、13時〜)、ご来店方法(自家用車 or 電車&バス)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページかInstagramのメッセージにてご連絡ください。食材調達の関係上、基本的に3日前までの受付となります。お子さま用のプレートのご用意もできますので、ご予約時にお知らせください。


        かうち彩園さんのお野菜の状況でごはんの内容が変わっていきますが、季節の養生というテーマもあるので、かうち彩園さん以外のお野菜を使うこともあります。そろそろ晩秋に向かっていきますので、清熱の食材は控えてカラダを温める食材を入れていきたいところ。


        なかなかの山の中で、駐車スペース前の道は細く、そこから古民家までの徒歩もなかなかの坂道ではありますが、その上にはおばあちゃんちに来たようなほっこりのんびり空間があります。山の湧き水ですくすく育ったかうち彩園さんの農薬化学肥料不使用野菜をふんだんに使った養生薬膳ごはんをゆっくりおたのしみください♡


        あと、お返事に関してですが、早朝〜日中は仕込みに集中しているため、なるべく早めの返信を心がけていつつも即時のお返事が難しい時もございます。ご理解いただけると幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。


        それではご予約をお待ちしてます!


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        今日は、四川の旅。

        2019.10.28 Monday 22:47
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          こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


          本日は月に一度は古民家カフェに足を運んでくださる方と共に、岩出市のjavajavaさんの旅するスパイス料理教室へ。今日の旅は、四川。


          四川といえば、麻婆豆腐!店主のちかこさんが現地まで足を運んで手に入れてこられた花椒を使って作ったのですが、最初にその花椒をそのままかじったところ…おクチの中がスゴいことに〜。





          みんなで手分けしてどんどん野菜をカットして、どんどん炒めて、あっという間に完成!



          どれもこれもおいしくて、あっ!という間に完食!元々麻婆豆腐や回鍋肉は晩ごはんに作るメニューでもあるので、今回のレシピは活用度かなり高し!ですね〜。と、いう事で、今日の晩ごはんには早速麻婆豆腐を。



          今日ご一緒くださった方々もたのしい方ばかりで、終了時までずっとたのしくおしゃべり。またお会いできますように。


          今回もたのしい教室をありがとうございました!


          今回も寄り道三昧。教室前に紀の川市のファーマーズマーケットふうの丘へ。中へ入る直前にソーシャルファームもぎたての代表、中原さんにバッタリ!かなりご多忙なご様子でしたが、お会いできてうれしかったです!


          教室後には調味料GETに近所の業務スーパーとよってってへ。色々見てまわるのがたのしい♡



          そしてガソリンを入れに桃山町へ。そして近所の藤桃庵さんにてジェラートを。ホワイトサポテという果物のジェラート。そりゃ食べるでしょー!一生懸命、何の味に例えるか考えながら食べる。洋梨、かな?!



          そして、またもやふうの丘へ。入口にある風車さんにて、和栗のモンブランパフェ!なんと!かつらぎ町の新岡農園さんの栗が使われているのです〜♡ 終わるまでにありつけてよかったよかった、めちゃんこおいしかったです!!


          まさしく食べすぎな食欲の秋。明日からの仕事の活力に。今週末もイベント出店。TODAY'S COFFEE FESTITALと同時開催のGREEN MARKETに出店します。屋号の表記が間違っていますが、わたしです。ぐりぐりマルシェに出店できないので、こちらに足を運んでいただけるとうれしいです。どうぞよろしくお願いします!


          https://www.facebook.com/events/2371918513071368/

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          今日も、ペアルック♡

          2019.10.27 Sunday 23:10
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            こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


            まずは、古民家カフェ営業のお知らせを。


            11月のぐりぐりマルシェ、応募しましたがオーガニックに特化したマルシェになるためはじかれてしまいました…という事で、11月9日(土)もカフェ営業しようかと。近々改めて11月のカフェ営業についてお知らせしますので、今しばらくお待ちください〜。



            で、まちまるしぇ、終了しました。ご来店くださったみなさまをはじめ、実行委員のみなさま、出店者のみなさま、ありがとうございました〜!


             




            あちこちでイベントが開催されているにもかかわらず、たくさんの方々にご来場いただきましたが、ビックリするほどおかしが旅立たず。でしたが、お隣はふえのみち農園さんにへちまきゅうりさん。たのしくないわけがありません!


             

            ふえのみち農園さんとかうち彩園さんは、出身地も名前も職業も一緒。ついでにエプロンもペアルック♡Wユウスケ、復活!



            今日は結構ウロウロと。やっと会えたkokekaさん!クッキーがめちゃんこかわゆい!わたしにはできないワザで、リスペクト!



            クッキーといえば!のサキモトさん!アキオちゃん、久しぶり〜!!大好きなナッツ系のクッキーをなんとかGET♡


             

            ゼルコバ食堂さんのガトーショコラをSue.さんのお皿に乗せてみた。うん、このお皿はガトーショコラがいいな。


            写真は撮れてませんが、スワーハさんのパンもGET!いつも色々とありがとうございます♡



            今日はふえのみち農園さんところのにんじんと丹波栗を使って勝手にコラボ!キャロットケーキ、おいしく召し上がっていただけてよかったよかった♡


            丹波栗のタルトはお向かいのブースのこだわりのお寿司屋さん、味な大富さんにおいしく召し上がっていただけて。分かる人にはちゃんと伝わるんだなぁ〜と確信しました。引き続きブレずに活動していこうと思ったのでした。


            そんな感じではありましたが、だからこそ、おかしを連れて帰ってくださった方には本当に感謝しています。おいしく召し上がっていただけてますように。


            そして、ポン菓子などの加工品やお野菜をご用意くださった大浦ファームさんにも感謝!今朝、商品を受け取りに道の駅『かなん』に行きましたが、他の生産者さんたちに次々とわたしをご紹介くださって。ありがたや〜。


            そして、旅立てなかった商品の受け渡しも道の駅『かなん』にて。あれこれしゃべっていたら、最終的に駅長さんもお越しになって3人で。やっぱり大好きです、道の駅『かなん』!


            まちまるしぇ、次回は11月23日(土)です。かうち彩園さん&ふえのみち農園さん、Wユウスケさん、見られますよ〜!そしてへちまきゅうりさんも!おいしいお野菜をGETしたい方は是非足をお運びください〜!


            あっ!レモングラスの葉っぱをGETなさった方、ハーブティーには4gを1cmくらいにカットしてポットに入れ、300mlの熱湯を注いで5分、ですよ〜!よい香りをおたのしみください♡

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            明日はまちまるしぇー!!

            2019.10.26 Saturday 21:35
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              こんばんは、ねこやなぎのまーこです。本日、古民家カフェ営業DAYでした!ご来店くださったみなさま、ありがとうございました〜!



              今日はとてもフレンドリーな方が多くてとてもたのしかったです!後半にはかわゆいちびっこちゃんたちも!ごはん、おいしく召し上がっていただけてよかったよかった♡



              今日も栗のタルトが人気もの!只今、徳若のおっちゃんのでっかい栗〜!なんとかムリやり乗せてます〜。ちなみに明日のまちまるしぇではふえのみち農園さんところの丹波栗てでーす!



              まちまるしぇの準備をしながらの営業で、アップルパイを予め焼けず〜。でも、焼き立てをお召し上がりいただけたのでよかったです♡ 残り1ピースはわたしのおやつに。あ〜、おいしかった〜♡


              これにて10月の古民家カフェ営業は終了です。11月も引き続きよろしくお願いします。


              そして明日27日(日)は羽曳野市の峰塚公園芝生広場にて開催のまちまるしぇー!!わたしはかうち彩園さんのブースにて出店、大浦ファームさんのポン菓子をはじめとする加工品や大根葉、安納芋、キクイモ、ウコンなどお野菜も〜!テーブルに全部乗るのか?!いや、乗せてみせます!!


              あと、かうち彩園さんのフレッシュレモングラスを使ってハーブティーの試飲もしていただきたいので、只今試飲中。いい香り〜♡さぁ、準備せねば。


              明日は峰塚公園にて10時〜15時半までおいしいおかしとステキな出店者さん・実行委員さんと共にみなさまのご来場をたのしみに、そりゃもうたのしみにお待ちしてまーす!!!

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              ついつい、香りをかいでしまう♡

              2019.10.25 Friday 22:39
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                こんばんは、ねこやなぎのまーこです。まちまるしぇまであと2日!なのに、なかなか作業が進まず焦りますが〜、只今は明日の古民家カフェ営業の準備中。


                あぁ、そうか、だからか。



                今日、かうち彩園さんの農学博士さんがレモングラスを収穫なさっていて。霜にあたるとダメになってしまうので、今のうちに。


                今年はタイ料理をはじめとする東南アジア料理にどっぷりハマっているわたしは、やっぱりね、欲しいでしょーう!!特に茎の部分!!タイカレーはよく作るので、フレッシュのレモングラスを入れて香りをUPさせたいのです♡


                そして、帰り際には葉っぱを袋詰めできるサイズにカット中。あぁ、いい香り♡



                実は、茎の部分を頂戴した時に、パックのスキマからずーっと香りをかいでいたのです。あまりにもずーっとかいでいるもんだから、かうち彩園さんの畑担当さんたち、笑ってはりました(笑)


                こんなにずーっと香りをかぎたくなるのは、きっと焦りからくるストレスがたまっているんだろうな。だからきっと必要なのです。


                で、このレモングラス、まちまるしぇに連れて行きます!葉っぱはハーブティーに、茎はタイ料理に♡ 茎は冷凍することをオススメします!それをどう使うのかは、まちまるしぇにて直接お伝えしまーす♡


                そうそう、まちまるしぇにはわたしのおかし以外に大浦ファームさんのポン菓子、ポンせんべい、新作のポップコーンも!


                ウコンの収穫がはじまったので、ターメリックパウダーも。あと、安納芋やキクイモも連れて行けそうです。


                かうち彩園さんのお野菜共々よろしくお願いします〜。ちなみに、わたしはかうち彩園さんのブース内にて出店します。ので、レモングラスはかうち彩園さん側に置くと思われますが、使い方等の説明はお気軽にお声掛けくださいね♡


                明日の準備にそろそろ戻ります〜。明日、お車でお越しの方はこちらをご参考になさってくださいね↓↓↓

                http://necoyanagi.jugem.jp/?eid=2642


                明日もおいしくごはんやおかしと共にみなさまのお越しをたのしみにたのしみにお待ちしてます

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                つむるさん出張ランチ、終了〜!

                2019.10.24 Thursday 22:10
                0

                  こんばんは、ねこやなぎのまーこです。富田林のオシャレなカフェ、つむるさんでの出張ランチ、終了しました〜!お越しくださったみなさま、そしてつむるさん、ありがとうございました〜!


                  はじめてなので限定10食で、とさせていただいていたのですが、最終的に15食ご用意させていただきました〜。かうち彩園古民家ではそこまでお越しになることは無かったので、どうなることやら〜と。なんせ、わたしはおかし屋ですから〜。


                  前日からしっかり準備を重ねたので、思っていたよりスムーズにお出しすることができてホッとしました〜。そして、おいしく召し上がっていただけてよかったです♡



                  かうち彩園さんのお客さまもお越しくださったので、ランチの写真撮らせていただきました!27日(日)のまちまるしぇにも足を運んでくださるとか〜!たのしみにお待ちしてますよ♡



                  無事に終わって、やっぱり食べるのが、パフェ!前回お伺い時に新岡農園さんがお召し上がりになっていたのをちょこっと頂きましたが、今日はまるっと。そろそろいちぢくがシーズン終了なので食べ納め。思わずニンマリのおいしさ♡


                  雨の日でもほぼずっと満席状態のつむるさん、本当にさすがだなぁ〜、と。厨房に入らせていただき、ステキなデザートができていくさまを見ることが出来たのはラッキーでした♡ モンブラン、食べたいよよよ〜!!


                  さすがに疲れて自宅に戻ってから寝落ちしまくりですが、今回の出張ランチで人生の経験値がだいぶUPしたような気がするので、よしとしましょう〜。


                  明日はまる1日まちまるしぇに向けての仕込みをして、明後日は古民家でのカフェ営業、おかげさまでランチは満席です。おいしく召し上がっていただけるよう心を込めてご準備させていただきますね。

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                  明日24日(木)は出張ランチDAY。

                  2019.10.23 Wednesday 22:44
                  0

                     

                    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


                    引き続き27日(日)のまちまるしぇに向けての仕込みをしているのですが、そんな中、明日24日(木)は富田林のオシャレなカフェ、つむるさんにて出張ランチ!


                    まちまるしぇの仕込みもあるので、10食限定でお願いしていたのですが、フタを開けたら15食になっていたという〜。古民家カフェでもそこまでお越しになったことが無いのでえらいこっちゃ!です。


                    そんなワケで、時間のかかるおかずから仕込みに入っています。明日はチャチャッと和えるものなど仕込んでから向かいます。


                    ドタバタ必至なので、こちらの想いをちゃんと伝えられるか心配ですが…とにかくやるしかない!


                    さて、仕込みの続きに戻りますので、この辺で。11月の古民家カフェでのランチご予約、週明け辺りにご案内

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                    27日(日)は、まちまるしぇ!

                    2019.10.22 Tuesday 20:59
                    0


                      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


                      昨日より、27()に羽曳野市の峰塚公園芝生広場にて開催のまちまるしぇに向けて仕込みをはじめました!


                      今回で7回目のまちまるしぇ。モノが溢れる時代だからこそ、時間をかけて作られた心のこもったものを見直そう!というコンセプトのもと、ステキな出店者さんがなんと100店舗以上集まる、南大阪最大級のマルシェイベントです。

                      https://machimarche.jimdo.com/


                      ちなみに、わたしはかうち彩園さんのブースでの出店です。そして、大浦ファームさんのポン菓子やポンせんべいも連れて行きまーす!


                      お隣さんにはふえのみち農園さんに、へちまきゅうりさん!スワーハさんやゼルコバ食堂さん、パティスリーサキモトさんなどなど〜、わたしがお客さんとしてたのしみたいよよよ〜!!って思えるマルシェです


                      前回は全くウロウロできず、ごはんも食べられずだったので、少しは見てまわりたいところ。スワーハさんのサンドイッチやゼルコバ食堂さんのお弁当、食べたいなぁどちらも行列必至ですが〜。


                      おやつももちろん!サキモトさんやkokekaさんのクッキーは絶対GETしたい〜!あっ!ふえのみち農園さんのあられも!やめられないとまらない系です!


                      豆皿や小鉢など、カフェで使える食器もあるといいな


                      どんなお店が出店しているのか、ホームページやSNSなどでちゃんと前もってチェックしておくこと、とてもオススメします!


                      広い公園なので、ピクニック気分でたのしむもよし!今のところ、お天気もよさげなので、どうかこの調子で〜!


                      今回は別件のご注文のご用意をしたり、出張ランチが予定量の1.5倍の仕込みで、おかしの仕込み時間がどんどん削られますがそんな中でも20種類ほど連れて行きますよ。


                      お隣のふえのみち農園さんところの栗で栗のタルト、そしてにんじんでキャロットケーキを!コラボおかしもお見逃しなく〜!


                      あと、11月にもまちまるしぇ、あります!23()に開催、こちらも今から予定に入れておいてくださるとうれしいでーす!よろしくお願いしまーす!!

                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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