明日14日(水)はアリオ八尾でお待ちしてます!

2019.08.13 Tuesday 20:24
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    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


    台風、心配ですね…。かうち彩園さんの畑担当の方々もお休み返上で台風対策、なさってました。新岡農園さんも早めに収穫したり…農家さんたち、本当に大変だと思います。既に風が強くなってきているので、まーるいかんぱにーさんのところのかわゆいブルーベリーさんたちも心配で…みなさまもお気をつけくださいね。


    …と、言いつつ、明日14日(水)・明後日15日(木)はアリオ八尾でのパン&スイーツフェスタに出店します!1階インフォメーション付近で、14日(水)は10時〜18時、15日(木)は10時〜17時での開催です。

    http://www.ario-yao.jp/m/event/ffb0aa5b-78f9-42d7-bd52-2e6c33c53fe8.html


    15日(木)は台風接近の可能性もありますので、明日14日(水)のご来店がオススメです。15日(木)の開催の可否は明日14日のSNS記事にてお知らせします。


    今回のおかしラインナップは〜、


    くるみボール

    客家擂茶クッキー

    米粉のクッキー プレーン

    ジャバラクッキー

    ビーツクッキー

    くこの実・なつめ入り米粉のキャロットケーキ

    よもぎと黒豆のマドレーヌ

    よもぎとあずきの米粉マフィン

    よもぎクッキー

    ブルーベリーのヨーグルト米粉マフィン

    米粉のカフェモカクッキー

    ココナッツの米粉ビスコッティ

    レーズンのロシェ

    しょうがとあずきの米粉フィナンシェ

    トマトジャムの米粉フィナンシェ

    モリンガクッキー

    スペルト小麦のスコーン(14日のみ)

    ビーツジャム

    トマトジャム

    すももジャム


    種類が多いので、それぞれの個数は少なめです。お取り置きも承ります。お名前、ご来店日時(ざっくりでよいので時間もお知らせいただけると助かります)、ご希望のおかし名、個数を記載の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページやInstagramのメッセージまで〜。


    キャロットケーキ、ヨーグルトケーキをお持ち帰りの方は保冷剤&保冷バッグをご持参願います。


    今回は屋内なので何かと安心です、なんてったって太陽と戦わなくてよい!そして、近くにはスワーハさんが〜♡


    あっ、そうそう!ひょっとすると〜、わたしのビーツジャムを使ってコラボパンを焼いてくださるかも〜?です!焼いていただくのであれば、どんなパンになるのかたのしみです♡


    アリオ八尾は近鉄奈良線八尾駅すぐ、駐車場もしっかりありますので、お車でのお越しもOK!近鉄だと難波から20分ほどで着きますので、大阪市内からも意外と近いですよ。

    http://www.ario-yao.jp/m/about/access.html


    台風の動きにはご注意いただき、気をつけてお越しくださいね。スワーハさんをはじめとするステキな出店者のみなさまと共にお待ちしてます!

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    野菜部会presentsベジフルかき氷!

    2019.08.12 Monday 21:27
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      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


      18日(日)、季節の養生薬膳ごはんプレートのご予約が入っておりますので、古民家カフェ営業、バッチリあります〜!


      11時30分〜は2名様席、13時〜は4名様席、2名様席共にご予約可能です。かうち彩園さんのお野菜をたっぷりお召し上がりいただける養生薬膳ランチ、この機会に是非ぜひ〜!


      ランチのご予約は、お名前、ご来店日、人数、ご希望の時間帯(11時半〜、13時〜)、ご来店方法(自家用車 or 電車&バス)を明記の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページかInstagramのメッセージにてご連絡ください。ご予約お待ちしてます!


      さて。昨日はダブルヘッダーだったのですが、朝は道の駅『かなん』の野菜部会presentsベジフルかき氷!


      わたしは道の駅『かなん』のお客さんですが、なぜかかき氷シロップ作り担当。なぜそんな事になったかというと…


      野菜部会の部長が、大浦ファームさんだからです!かうち彩園古民家にどんどんあれこれ持ってくるくる〜(汗)


      ついにやってきた当日。8時頃だとしっかり準備されていると思いきや!ほぼ何もされていない〜!


      ぎょえぇ〜!と思ったその矢先!


      開店待ちの先頭になんと!わたしに河南野菜のおいしさを教えてくださったシェフとマダムがいらっしゃるではないですか!


      堺筋本町で長年切り盛りされていた創作フレンチのお店をたたみ、その後どうされているのか家族全員で心配していたのです。


      現在は梅田のフォーギブンさんという肉ビストロで腕をふるわれているとか〜!よかった〜!またシェフのお料理を食べられる〜♡ こちらのお店でも河南町産のお野菜が食べられるようになるといいなぁ♡


      で。8時30分過ぎにやっと準備が進みだしましたが、わたしが率先して動かないと始まらなさげなので、しっかり手を洗ってまず試作!そうです、ぶっつけ本番なのです〜、普段殆どかき氷食べないので〜。


      勝間南瓜(こつまなんきん)のシロップ、結構どっしりしているので、氷が沈みそうと思いきや、意外とイケる!味もおいしい♡


      準備でドタバタしている時にお月さまファームさんが早速お越しくださり、ちょいとお待たせしたのですが、トマトのかき氷をご注文くださって。おいしく召し上がっていただけたようでよかったです〜♡


      その後、氷を受けてシロップかける係を大浦ファームさんに託し、かうち彩園古民家へ戻ったのでした〜。


      先月の試食会といい、今回のベジフルかき氷といい、なぜ、こんなことをやっているのかというと…


      道の駅『かなん』を盛り上げるため!です♡


      野菜部会部長の大浦ファームさんの思いつきで突っ走っていて振り回されっぱなしですが、道の駅『かなん』を盛り上げたい!という気持ちには応えてあげたいので、お手伝いしています。…が、『タダ働きや!』ってしょっちゅう言ってますが。


      お昼前には氷が無くなり終了。よかったよかった♡


      来年は自分でかき氷の機械を買って道の駅でかき氷販売やりたいらしいです。…って、わたしまたシロップ作るんかーい!『お菓子も並べたらいいやん』って、古民家カフェ営業あるんですが〜?!


      こういうイベントはおじいたちにはなかなか手伝ってもらえず、若手の農家さんたちになるのですが〜、岩本さん、杉本さん、ありがとうございます!これからも大浦ファームさんに振り回されてください♡


      次の日曜日、18日(日)はいちじくまつり〜!いちじくジュースの試飲ができるそうですよ♡ 是非ぜひ!道の駅『かなん』へ足をお運びくださーい!

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      ベジフルかき氷&里山BBQ、終了!

      2019.08.11 Sunday 22:48
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        こんばんは、ねこやなぎのまーこです。道の駅『かなん』の野菜部会のベジフルかき氷&かうち彩園さん&リエリアさんの里山BBQ、終了しました〜!ご参加くださったみなさまをはじめ、道の駅『かなん』のみなさま、リエリアさん、かうち彩園のみなさま、ありがとうございました〜!


        野菜部会のベジフルかき氷については明日綴らせていただきますが、トップバッターのお客さまはなんと!お月さまファームさん〜!わたしの熱中症を心配してくださった上に、道の駅まで朝早くから駆けつけてくださってうれしすぎました♡


        そして!わたしに河南野菜のおいしさを教えてくださったシェフ&マダムが今現在一緒にお仕事をされている方と一緒に久々に道の駅『かなん』へ〜!お元気そうでよかったー!


        で、結局1時間ほど監督業務をしてからかうち彩園古民家へ。敏腕マネージャーがしっかりバッチリ準備してくださっていて。そして、バス到着〜!リピートしてくださっている方は本当に里帰り。『おかえり〜♡』なのです♡


        何しろ酷暑なので収穫体験はササッとでしたが、そんな中でもちびっこちゃんたちはハッスルハッスル〜!


        そして、流しそうめん!もちろん今回も流す係〜!これでもかー!と、どんどこ流す攻撃〜!特別参加の新岡農園さんがお持ちくださったピオーネもたーっぷり流しましたよ♡


        その新岡農園さんから写真や動画がたくさん届いたのですが、InstagramではMAX10枚までしか載せられないので、また後日にも様子をご紹介しますね。


        流しそうめんが終わると〜、リエリアさんのお料理!ボナップさんともIkedaya BBQ Styleさんとも違い、シェフが違うとお料理の雰囲気がガラッと変わっておもしろいです!どのシェフもアイデアがすばらしいのです♡


        14時にはBBQが終わり、16時の出発まで古民家でゆっくりされたり、ちびっこちゃんたちはやっぱりハッスルハッスル〜!今回はドリンクやカフェおやつをたくさんオーダーいただき、準備した甲斐がありましたね〜。ありがとうございました!


        このBBQがご参加された方のひと夏の思い出となってくれますように〜♡ 


        ベジフルかき氷&カフェ営業の片付けが長引き、帰りがすっかり遅くなりましたが、明日も早朝5時より仕込みです。只今開催中のアリオ八尾さんでのパン&スイーツフェスタ!スワーハさんにお会いできるのをたのしみに、仕込みに励みます♡

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        感謝感謝の1日、明日は里山BBQ!

        2019.08.10 Saturday 21:35
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          こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


          今日は第2土曜日、ぐりぐりマルシェの日〜!お盆休み初日、そして酷暑。足を運んでいただけない要素満載で、全体的に苦戦を強いられる1日でしたが、その分、お越しくださった方は『会いに来たよ〜♡』という感じがすっごくして、とてもとてもうれしい気持ちになれた1日でもありました!その気持ちをシェアできる出店者さんが居るというのもうれしい事ですね〜♡



          そして今回もお隣に恵まれて〜、千の雫プロジェクトさんに、Asian Herbal Remediesさん!ひとりで出店しても、ひとり感全く無く〜、そりゃもうたのしい1日でした!


          Asian Herbal Remediesさんにはうちのモリンガクッキーを勧めてくださったり、席を外した時にはお店番もしてくださったり…感謝です!地球温暖化防止のためにも、二酸化炭素をめちゃんこ吸ってくれるモリンガを広めてまいりましょう♡



          そして、ボングーさんのカレー!わたしのぐりぐりランチはやっぱりコレです♡ 今日はいつもより盛りもりで〜!ありがとー♡



          帰りにはまたもやアカリマチさん!期間限定のレモンパフェの爽やかさに癒される〜♡ 明日から16日(金)までお盆休みですが、その後からもう1週間、24日(土)まで〜。気になる方は是非!



          明日11日(日)は里山BBQです!難波からご乗車の方は地下鉄5番出口を出て、高島屋西館1階出口〜南海難波駅北口のエスカレーターを降り切った付近に、赤いつなぎを着たかうち彩園の峰さんがお迎えに上がります。




          天王寺からご乗車の方は3番出口を出て、てんしばのタリーズ奥のスロープを降り切ったところの自販機付近にのきさきマルシェさんが日傘さしてお待ちくださっているので、その付近に集合願います。のきさきマルシェさん、ショートボブのはつらつとしたかわゆい女性の方です♡


          万が一、体調不良でキャンセルなどあれば、0721-21-7195かうち彩園までお電話ください。



          そして、わたしは8時30分から30分ほどの僅かな時間ではありますが、道の駅『かなん』にて野菜部会presentsのかき氷の様子見しに行きます。(シロップ作った人なので) 野菜部会の部長である大浦ファームさんがハッスルすると思いますので、南河内方面の方は是非お越しください、よろしくお願いします〜!

          http://www.osaka-michinoeki-kanan.jp/oshirase/427.html

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          いよいよ明日!ぐりぐりマルシェ〜!

          2019.08.09 Friday 20:29
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            こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


            いよいよ明日10日(土)は南船場の難波神社にて10時〜16時30分まで開催のぐりぐりマルシェです!


            明日も暑い1日になりそうです、熱中症対策をしつつお越しくださいね〜。一応、ねこやなぎのテントはひさしがあるので、直射日光は避けてもらえるかと〜。


            …と、言っているそばから、わたしが熱中症になった模様…まだ仕事が残っているので、なんとか終わらせて早く休みたいところ。とりあえず寝る前にも清暑益気湯飲むことにします。明日もバッチリ持参で。


            写真はブルーベリーのヨーグルトマフィン。暑いのでクーラーボックスで保冷して持っていきますので、ご入用の方はお声がけくださいね。そして、ケーキ系のおかしを連れて帰られる予定の方は保冷剤&保冷バッグをご持参いただけると大変助かります、よろしくお願いします。


            かうち彩園さんのお野菜も少しだけ連れて行きます。ピーマン、甘トウガラシ、丸オクラ、ビーツの予定です。ビーツはクッキーもジャムもあります!そして、ビーツジャム、明日は特別価格でご提供の予定です、この機会に是非お試しあれ〜!


            残った仕事に取り掛かりますので、今日はこの辺で。おいしいおかしとお野菜と、ステキな実行委員さんと出店者のみなさまと共にご来場をたのしみにたのしみにお待ちしてます!

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            パン&スイーツフェスタ!

            2019.08.08 Thursday 22:43
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              こんばんは、ねこやなぎのまーこです。早朝5時は確実に涼しいのですが…10時頃には酷暑の古民家加工室です。


              只今、10日(土)のぐりぐりマルシェに向けて仕込みをしていますが、お取り置きのご依頼、とてもうれしいです、ありがとうございます♡



              その後に控えているのは〜、アリオ八尾での『パン好きのための パン&スイーツフェスタ』!10日(土)〜15日(木)10時〜18時(最終日は〜17時)で開催されるのですが、ねこやなぎは14日(水)・15日(木)に出店します。

              http://www.ario-yao.jp/m/event/ffb0aa5b-78f9-42d7-bd52-2e6c33c53fe8.html




              このイベントをお誘いくださったのは、八尾&柏原の、スワーハさん!な、なんと!スワーハさんは10日〜15日まで全日ぶっ続けで出店!しかも!11日(日)はトリプルヘッダーなんだとか〜、ひょえぇぇ〜!!


              出来れば14日(水)or15日(木)にお越しいただけるとうれしいのですが、他の日でもスワーハさんがいらっしゃるので、お近くの方は是非ぜひ!足をお運びくださいね。


              あぁ、スワーハさんのサンドイッチ、食べたいな…他のパンもたくさん連れて帰りたいな…冷凍庫、空けておかなくちゃ!

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              週末10日(土)はぐりぐりマルシェ!

              2019.08.07 Wednesday 20:26
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                こんばんは、ねこやなぎのまーこです。今日から早朝4時起き、5時より仕込みです。今まではイベント当日だけでしたが、クーラー無しの加工室は酷暑!で、熱中症対策。


                …なのですが、だからと言って早く寝られるはずも無く、余計に熱中症にまっしぐら!なような気がします。


                頼れるのは清暑益気湯、暑気あたりの漢方薬。今日早速飲みましたが、甘酸っぱい系でした。酸っぱいのはおそらくオミジャの味。


                で、今日から10日(土)のぐりぐりマルシェに向けておかし焼いています。今回もクッキー中心です。そしてかうち彩園さんのにんじんが終わったので、キャロットケーキは道の駅『かなん』でGETした福田さんのにんじんで作ります。こちらも農薬化学肥料不使用です。


                今回のおかしラインナップは〜、


                くるみボール

                客家擂茶クッキー

                米粉のクッキー プレーン

                ジャバラクッキー

                清見オレンジのアップサイドダウンケーキ(予定)

                ビーツクッキー

                くこの実・なつめ入り米粉のキャロットケーキ

                よもぎと黒豆のマドレーヌ

                よもぎとあずきの米粉マフィン

                よもぎクッキー

                ブルーベリーのヨーグルトマフィン

                米粉のカフェモカクッキー

                ココナッツの米粉ビスコッティ

                レーズンのロシェ

                トマトジャムの米粉フィナンシェ

                モリンガクッキー

                スペルト小麦のスコーン

                ビーツジャム

                トマトジャム

                すももジャム


                種類が多いので、それぞれの個数は少なめです。お取り置きも承ります。お名前、ご希望のおかし名、個数、ざっくりでよいのでご来場時間を記載の上、info.nekoyanagi@gmail.comかFacebookページやInstagramのメッセージまで〜。


                キャロットケーキ、アップサイドダウンケーキ、ヨーグルトマフィンをお持ち帰りの方は保冷剤&保冷バッグをご持参願います。


                翌日11日(日)の里山BBQでのお渡しももちろん可能ですので、上記連絡先までご連絡ください。



                あと、里山BBQではイートイン限定カフェおやつでお久しぶり!のブルーベリータルトをやります!ブルーベリーチーズケーキはお持ち帰りいただけますが、こちらも保冷剤&保冷バッグをご持参願います。


                あっ、そうそう。酷暑な加工室では焼き菓子の保管が難しいので、冷蔵庫に入れないものは自宅に持ち帰りクーラーの効いた涼しいお部屋で保管しています。


                そんなワケで、今から賞味期限シール貼りをしますので、この辺で〜。

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                再び、タイの旅。

                2019.08.06 Tuesday 22:44
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                  こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


                  いよいよ今週末となりました里山BBQ、あと2名さまで締め切りますので、ご検討中の方はお早めにどうぞ〜!

                  https://www.facebook.com/events/2332944906917916/


                  さて。今日は岩出市のスパイス食堂javajavaさんでの旅するスパイス料理教室の日〜!


                  今回は再びタイの旅で、先月のムリーノさんの野菜で旅するランチプレートにも登場したマッサマンカレーにパッタイ、空芯菜のオイスター炒めなど〜。


                  今日もとってもおおらかに、みんなで協力しあいながらザクザクッと進んでいき、自分でもタイ料理は作るので『おお!それでいいんや〜!』的なポイントも。


                  やっぱり今回もレモングラスとバイマックルーがアクセント。つい先日、日本橋まで行ったのにGETできなかったのが悔やまれるところ〜。月末にWSの受講で大阪市内まで出て行くので、その時には必ずや。


                  作っている最中からおなかが鳴るほどおなかがすき、待ちに待った試食タイム!みんなでテーブルを囲み、たのしくおいしいひととき。またもや調子に乗っておかわりしまくる。デザートまでペロリ。紅茶といちじくのアイス、おいしかった〜♡


                  今回もレモングラスやバイマックルー、フェネグリークのおみやげに、作って残ったカレーやおかずもちゃっかり持ち帰り。更に!パキスタンのミックススパイス的なものも頂戴し、何語か分からず、読めなさすぎて全員で大爆笑!あ〜、おもしろかった〜!


                  火曜日という事でふうの丘とムリーノさんはお休みなのが残念でしたが〜、今月はなんと!月末にもういっちょあるのです!スリランカ料理〜!金曜日なので、お仕事お休みさせていただき参加してきます。ちかこさん、今回もありがとうございました、次回もよろしくお願いします!


                  明日より10日(土)のぐりぐりマルシェに向けて怒涛の仕込みです。加工室が暑すぎるので、明日より早朝5時から仕込みをスタートできるよう4時には起きたいところ。あと、藿香正気散と清暑益気湯を忘れずに。

                  category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

                  あなごフリャー!!

                  2019.08.05 Monday 22:00
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                    こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


                    今日はおかーちゃん連れての漢方の病院への通院日。梅雨のモーレツな湿気からの酷暑!で、食事だけではなかなかコントロールが難しく、はじめましてのお薬のお世話になることに〜。



                    まずは〜藿香正気散(かっこうしょうきさん)。教科書によると…体力中等度かやや虚弱なものの次の諸症:感冒、暑さによる食欲不振、急性胃腸炎、下痢、全身倦怠


                    そして…清暑益気湯(せいしょえっきとう)。教科書によると…体力中等度以下から虚弱で、疲れやすく、食欲不振、ときに口渇などがあるものの次の諸症:暑気あたり、暑さによる食欲不振・下痢、夏痩せ、全身倦怠、慢性疾患による体力低下・食欲不振


                    そんなワケで、週末10日(土)のぐりぐりマルシェに向けて明後日より30度越えの室内で焼き菓子を焼き続けるので、このお薬たちに助けてもらいつつ、作業も早朝5時からはじめられるように…と考えています。


                    深夜の問い合わせのお返事でもなるべく早く返信するようにしていますが、早めに就寝してしまうと翌朝以降になる可能性もあります。大変勝手を申し上げて恐縮ですが、ご理解いただけると幸いです。


                    診察が終わってお薬をいただき、その後は…やっぱり新町2丁目にてBOTANさんのランチ!



                    この時期はタイミングが合えばハモフライや穴子フライに出会えるのですが…なんと!2人分、穴子フライをご用意くださっているとか〜!やった〜!!


                    サックサクのころもに、ふんわり穴子♡ あぁ、おいしすぎるるる〜♡ うっとりしあわせ♡なおいしさ!エビフライも相変わらずプリッとの極み食感ですし、旨味のかたまりなハンバーグも間違いなし!なおいしさ♡ おにいちゃん、いつもありがとう〜!


                    ちなみに穴子の薬膳的なはたらきは、胃腸を温め、血行を促進してくれまーす。夏は胃腸が冷えがちなので、温めてくれるのはうれしいですね♡目の疲れや肩こり、月経痛や下半身のむくみにもよいんだとか…です!


                    今日は暑さでか出足ゆっくりめだったので、いくちゃんとおにいちゃんとお話もできてよかったです♡ 河南町で本格始動した今も気持ちはまだまだお隣さん、です♡


                    なので、もちろんまたお伺いしまーす!

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                    夏休み気分。

                    2019.08.04 Sunday 21:02
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                      こんばんは、ねこやなぎのまーこです。


                      今日はかうち彩園さんが田んぼイベントで加工室を使用されるために、わたしはお休み。


                      …とはいえ、片付けやごはん作りなどの家事で時間は過ぎていくのですが〜。


                      その田んぼイベントに和歌山・かつらぎ町のジャバラでおなじみ新岡農園さんが参加してくださっているので、前回は道の駅『かなん』で待ち合わせて喋っていたのですが、今回は〜、そうだ!今だからこその味!


                      と、いう事で、まーるいかんぱにーさんへ〜。


                      そうです、ブルーベリーのかき氷♡ 畑仕事の後ならきっとよりおいしいハズ♡


                      わたしはミルクかき氷、とんちゃんはヨーグルトソースのかき氷、そしててんちょーはブルーベリーサワーを。あら?かき氷はいいの?と思いきや、おいしいので、追加で買いに行ってましたね〜。ちゃんと『いっせんまんえん』言えたかな?


                      まーるいかんぱにーさんの休憩所はブランコがあったり、すべり台付きのミニプールがあったり、ちびっこちゃんたちが遊べるようになっているので、てんちょーはひとしきり遊んでました♡


                      そんなてんちょー、只今時差ボケ中…ちびっこなのに、目の下にクマが〜!でも、大丈夫!ブルーベリーをたっぷり食べたから〜♡ 


                      ブルーベリーは血の巡りをよくしてくれる食べものなので、きっとクマさんもどこかへ行ってくれることでしょう♡ 腎に作用するので、わたしととんちゃんにはエイジングケアに♡


                      帰りにフレッシュブルーベリーをGET!ヨーグルトケーキやタルトに使おうかと。そうです、ぐりぐりマルシェや里山BBQのカフェおやつに〜!昨日のブルーベリーチーズケーキ、冷凍保存したので、こちらもよかったら〜♡


                      そんなワケで、ほんのひとときでしたが、夏休み気分を満喫。とんちゃん、てんちょー、お付き合いありがとー!


                      まーるいかんぱにーさん、9時〜16時までの営業で、定休日は月曜日です。9月初旬〜中旬あたりまでの営業と思われます。行くなら今のうち!ブルーベリー狩りもできますよ、こちらはご予約をオススメします。

                      http://yamamasa-nouen.blog.jp/

                      @yamamasa_nouen 


                      お車でお越しの方はねこやなぎの古民家カフェ営業とのハシゴはいかがでしょ?ブルーベリー狩りしてランチとか、ランチしてからかき氷とか…


                      フルコース的な感じであれば、ブルーベリー狩り→ 古民家カフェで養生薬膳ランチ&野菜・焼き菓子テイクアウト → 道の駅『かなん』でお買いもの → つむるさんでコーヒー&おやつ なんていかがでしょ?


                      南河内、満喫しにきてくださーい!


                      いろんなプランをご提案できるよう、スキマ時間でいろんなところに足を運んでみますね。また、オススメがあれば教えてくださーい♡

                      category:ねこやなぎな日々。 | by:ねこやなぎ | - | -

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